منوعات
طريقة عمل طاجن اللوبيا باللحمة في الفرن بطعم شهي ولذيذ وبخطوات سهلة
تعد اللوبيا من أهم أنواع البقوليات المشهورة والغنية بالفوائد الغذائية المهمة لصحة جسم الإنسان، لذلك تقوم معظم ربات البيوت بتقديمها في فصل الشتاء لأفراد الأسرة وخاصًة أنها تحتوى على الألياف التي تمد الجسم بالطاقة وتعمل على تدفئته، كما أنها مصدر مهم لبعض المعادن مثل الحديد والكالسيوم وفيتامين أ والزنك وغيره الكثير من العناصر المهمة، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل طاجن اللوبيا باللحمة بخطوات بسيطة وسهلة تابعونا للتعرف عليها.
طريقة عمل طاجن اللوبيا باللحمة
إليكم الخطوات للحصول على طاجن اللوبيا باللحمة الرائع ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- نصف كيلو من اللحم الأحمر مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- ربع كيلو من اللوبيا.
- 2 كوب من الماء الساخن.
- ٤ كوب من عصير الطماطم.
- 2 حبة من البصل مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- 1 ملعقة كبيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
- رشة من جوزة الطيب.
- 3 ملاعق كبيرة من السمنة أو الزبدة.
طريقة التحضير
- نبدأ بغسل اللوبيا جيدًا وننقعها فى الماء لمدة ساعتين ونضعها في إناء على النار به ماء ونقوم بسلقها لمدة نصف ساعة ثم نقوم برفعها من على النار وتصفيتها تمامًا من ماء السلق.
- ثم نقوم بوضع إناء على نار متوسطة ونضع به الزبدة أو السمنة ونتركها حتى تسخن ونضع مكعبات اللحمة ونقوم بالتقليب لمدة عشر دقائق.
- نضع البصل والفلفل الأسود والبهارات اللحمة وجوزة الطيب أثناء التقليب ثم نضع الماء الساخن بالتدريج ونقوم بتغطيتها ونتركها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج اللحم.
- عندما يجف الماء وتنضج اللحمة نضع الثوم ونقوم بالتقليب ثم نقوم بصب عصير الطماطم واللوبيا والملح ونقوم بالتقليب ونتركها على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
- يتم تحضير طاجن ونقوم بصب اللوبيا باللحمة بداخله ثم نقوم بإدخال الطاجن الفرن على درجة الحرارة 180 لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك نقوم بإخراج الطاجن من الفرن ثم يقدم.
وفى نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل طاجن اللوبيا باللحمة بخطوات بسيطة وسهلة التحضير.
