عالية جدًا هتبقي شيف فيها…طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالكاكاو أحلى وأروع من الكيكة العادية

تعد طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالكاكاو من أكثر الطرق المفضلة لإعداد الكيك لدى الكثير من ربات المنازل وتكثر الرغبة في تناول الكيك لدى الأطفال بشكل أكثر عن غيرهم لذلك تجتهد كل أم في البحث عن أفضل الطرق التي تقدم بها طعام صحي لأطفالها والتي تقوم بتحضيره بنفسها لتضمن أن يكون مقدمًا لهم في أحسن صورة وبجودة عالية فهي تقدمه لهم بكل حب لذا فالطبيعي أن يكون مصدر سعادة وفرح بالنسبة لهم.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالكاكاو

هناك طرق كثيرة ومتعددة يتم بها تحضير الكيكة الاسفنجية ولكن تبقي تلك المصنوعة بالكاكاو هي الأفضل لدى الكثير وخاصًة الأطفال، وتعد أهم مكونات الكيكة الاسفنجية بالكاكاو كالتالي:

• ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض ويفضل الخاص بالحلويات.
• خمس بيضات بحجم كبير.
• كوب من الزيت النباتي.
• كيس بيكينج بودر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• كوبين من السكر الناعم.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
• كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من الخل.

خطوات عمل الكيكة الاسفنجية بالكاكاو

يجب مراعاة اتباع الخطوات التالية بدقة حتى نحصل على كيكة اسفنجية ناجحة كالتالي:

• في الخلاط الكهربائي نضع البيض والخل والفانيليا ونضربهم جيدًا حتى يصبح اللون فاتح.
• نضيف باقي المكونات السائلة والسكر ونضرب لمدة خمس دقائق تقريبًا لكي تمتزج المكونات جيدًا.
• نسكب الخليط في وعاء جاف.
• نضيف له الدقيق المنخول مع البيكنج بودر والكاكاو الخام.
• نخفق المكونات مع بعضها بواسطة مضرب يدوي مع التقليب في اتجاه واحد وبرفق.
• يصب الخليط في قالب كبير الحجم مبطن بالدقيق.
• يسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠.
• نضع القالب في الرف الأوسط.
• بعد مرور عشرين دقيقة نفتح الفرن ونختبر الكيك بطرف سكين.
• عند تمام النضج نطفئ الفرن ونترك الكيك عشر دقائق قبل أن نخرجه.