بدون فرن.. طريقة رائعة لعمل العيش الشامي في المنزل بمكونات اقتصادية
تبحث العديد من السيدات عن أفضل طريقة لعمل العيش الشامي في المنزل دون الحاجة إلى فرن، وفي ذات الوقت بطريقة مضمونة ومجربة بدلاً من شراؤه من المخابز، حيث يتميز العيش الشامي بالطعم المميز والفريد، ويمكن استخدامه مع الكثير من الوجبات خاصة مع الأطعمة المشوية مثل الدجاج المشوي والكفتة المشوية، كما يمكن استخدامه بعمل الحواوشي في المنزل.
مكونات العيش الشامي
سنوضح لكم في هذا المقال أفضل طريقة لعمل العيش الشامي في المنزل دون اللجوء إلى شراؤة من الخارج أو شراء فرن، ويمكن استخدامه لعمل الساندوتشات لأطفالك في الفطار أو العشاء.
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه المكونات تتمثل في:
- كوب لبن دافئ ومقاس الكوب ٢٥٠ مللي.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوبين ونصف من الدقيق في نفس حجم كوب اللبن.
خطوات عمل العيش الشامي
يمكنك عمل الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في:
- اخلطي اللبن والسكر والخميرة والملح مع بعضهم البعض، حتى يذوب السكر تماماً.
- ضعي الدقيق على الخليط، واعجنيه ثم اتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة لكي يتخمر العجين.
- خرجي كل الهواء من العجينة، ثم شكليها على هيئة كور، وأفرديها على الدقيق بحيث تكون سمكها وسط لكي تنتفخ على النار.
- اتركيها لمدة 10 دقائق لكي ترتاح، ثم سويها على الطاسة بعد تسخينها جيداً.
- ضعي الرغيف واتركيه فترة بسيطة، ثم قلبيه على الجانب الثاني لكي ينتفخ معك.
تعتبر هذه الوصفة من أفضل الوصفات التي يمكن استخدامها لعمل العيش الشامي في المنزل بمكونات بسيطة واقتصادية، وبطريقة بسيطة جداً للمبتدئين، ولكن يجب عليكي الانتباه جيداً أن تكون الطاسة ساخنة قبل استخدامها، ويمكنك عمل كمية كبيرة من العيش، ثم تقومي بتخزينه في الفريزر لحين الاستخدام.
