طريقة عمل الكعك السوري بالسمسم الهش واللذيذ في المنزل

يعتبر الكعك السوري بالسمسم من الحلويات والمعجنات الهشة واللذيذة التي يمكن عملها في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة، ويعتبر من المعجنات المشهورة بطعمها اللذيذ والرائع بالإضافة الى ذلك انه خفيف على المعدة ومن السهل تحضيره لأنه لا يحتاج الكثير من الوقت، حيث انه يمكن تقديمه على الإفطار في الصباح الباكر مع كوب من الشاي الساخن، ويمكن تقديمه في المناسبات خاصتاً في شهر رمضان الكريم، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا بوابة الصبح طريقه عمل الكعك السوري بالسمسم الهش واللذيذ في المنزل بكل سهولة.

مكونات عمل الكعك السوري بالسمسم

يحتوي الكعك السوري بالسمسم اللذيذ على بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهي كالتالي:-

• كيلو جرام من الطحين الابيض.
• ثلث كوب من السمنة الذائبة.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• اثنين ملعقة صغيره من الملح.
• ملعقة كبيرة من السمسم.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب من السمسم.

طريقة التحضير

هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها لعمل الكعك السوري بالسمسم الهش واللذيذ في المنزل بكل سهولة وهي كالاتي:-

1. نقوم بتحضير إناء ونضع به الطحين الابيض والسمسم والبيكنج بودر ونقلب المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.
2. نضيف بعد ذلك السمنة والزيت ونقلب المكونات جيدا ونفركها باستخدام اليدين حتى الحصول على خليط مفرول.
3. ثم نضيف بعد ذلك كمية من الماء الفاتر بالتدريج ونعجن المكونات جيداً حتى الحصول على عجينة متماسكه وطرية.
4. نغطي الإناء بكيس من النايلون ونتركه في مكان دافئ لمدة ساعة او اكثر حتى ترتاح وتتخمر.
5. نأخذ جزء من العجينة ونفردها حتى يصبح شكلها مثل اصابع ثم نقوم بثنيها لنغلق الاطراف مع بعضها البعض.
6. نكرر الخطوات السابقة حتى الانتهاء من كمية العجين بالكامل ثم نقوم بتحضير صينية الفرن ونرص بها الكعك ونرش عليه السمسم.
7.  ندخل الصينية في الفرن على درجه حراره 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى اللون الذهبي.
8. نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانبا حتى تبرد تماما ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها بالهنا والشفا بجانب كوب من الشاي.