منوعات
زهقتي من العيش البلدي.. اعملي خبز الزبادي الطري الأبيض بيدوب في البوء وخفيف على المعدة بمكونات رخيصة
يعتبر خبز الزبادي من المخبوزات الطرية الاقتصادية التي يمكنك تقديمها في وجبة الإفطار، وهو مناسب لجميع الساندوتشات أو بجانب العديد من الوجبات، ويمكنك تحضيره في الطاسة بدون الاحتياج للفرن، ويتكون بمكونات بسيطة وغير مكلفة وخطوات سهلة لا تحتاج لبذل أي مجهود كما أن مكوناته متوفرة داخل كل منزل.
طريقة عمل خبز الزبادي في الطاسة
لمعرفة طريقة تحضير خبز الزبادي في الطاسة فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- ثلاثة أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف كوب من الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- كوب وربع من الماء الدافئ.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء كبير الحجم لتحضير خبز الزبادي.
- ضعي بداخله السكر، الخميرة والماء الدافئ واخلطيهم جيدًا حتي يمتزج ثم قومي بتغطية الوعاء واتركيه لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى تتفاعل المكونات.
- قومي بإضافة الزبادي وملح الطعام والزيت واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- اسكبي الدقيق الأبيض تدريجياً بعد التأكد من أنه خالي من الشوائب والتكتلات واعجني جيدًا للحصول على عجينة لينة متماسكة وغير لاصقة.
- ضعي العجينة داخل وعاء مدهون بالزيت ثم قومي بتغطيتها بكيس من البلاستيك واتركيها داخل مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- قسمي العجينة إلى عشر أجزاء متساوية في الحجم ثم قومي برشها بالدقيق وتغطيتها بفوطه نظيفة وتركها لمدة عشر دقائق.
- افردي العجين على شكل دوائر متوسطة السمك واتركها خمسة عشر دقيقة أخري حتي ترتاح.
- جهزي طاسة مسطحة وضعيها على نار متوسطة حتى تسخن جيدًا ثم قومي بوضع دوائر العجين بداخلها واتركيها لمدة دقيقة واحدة ثم اقلبيها للجهة الأخرى.
- عند ظهور انتفاخات على الوجه قلبي من الوجهين حتى يأخذ اللون الذهبي.
- كرري الخطوة السابقة مع كمية العجين حتى ينضج الخبز.
- قدمي الخبز مع الوجبات بألف هنا.
في نهاية هذا المقال نكون قدمنا لكم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير خبز الزبادي في الطاسة.
