منوعات
في 5 دقائق اعملي أحلى وألذ خبز البطاطس والجبنة مش هتبطلي تعمليه
طريقة خبز هش بالبطاطس والجبنة في الفرن، تعد المخبوزات الهشة من أفضل الأطعمة خاصة على الفطور والعشاء، وتعتبر من الخيرات التي توجد في البيت وتحضر بسهولة بمكونات بسيطة، من الوجبات المغذية كثيراً تحتوي على الخضار المفضل والحليب هذا بالإضافة إلى الجبنة، مما تكون وجبة عالية القيمة فضلاً عن المذاق المميز الذي يحبه الكبار والأطفال أيضاً.
مقادير خبز هش بالبطاطس والجبنة
- 200 جرام دقيق متعدد الاستخدامات.
- بيضة.
- 80 جرام حليب دافئ.
- 2 ملعقة كبيرة سكر 20 جرام.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 30 جرام زبدة مذابة.
- 2 حبة بطاطس مسلوقة.
- 40 مل حليب.
- رشة ملح وفلفل.
- 140 جرام جبنة موزاريلا.
طريقة عمل خبز هش بالبطاطس والجبنة
العديد من المعجنات السهلة في تحضيرها، وصفة بسيطة المكونات في الفرن وتتميز بأنها اقتصادية غير مكلفة، فيمكن أخذ الدقيق والحليب وصنع الكثير من المخبوزات اللذيذة، بخطوات سهلة كما هي موضحة بالفيديو والشرح التالي:-
- نجهز وعاء عميق، نضع به البيضة و80 مل حليب دافئ، ثم نخلط الحليب مع البيضة.
- نضيف السكر والخميرة الفورية، ونمزج جيداً حتى تذوب مع بعضهم.
- ثم نضيف الدقيق ورشة الملح ونعجن حتى تصبح العجينة متجانسة.
- بعد ذلك نصيف الذبدة المذابة ونعجن حتى تصبح العجينة ناعمة ملساء.
- نغطي العجينة ونتركها تختمر.
- نسلق البطاطس، ثم نصفيها من الماء ثم نهرس مع الملح والفلفل الأسود.
- نضيف 40 مل حليب إلى البطاطس المهروسة ونخلط حتى تصبح ناعمة جداً مثل الكريمة.
- بعدما تختمر العجينة نفرغ الهواء، ثم نقسم العجينة إلى جزئين متساويين.
- نفرد الجزء الأول على رشة من الدقيق بشكل دائري، ثم نفرد البطاطس المهروسة عليها.
- ثم نضيف الجبنة الموزاريلا، ونفرد الجزء الثاني بنفس الشكل ونضعه على الجزء الأول كغطاء ونغلق الأطراف جيداً.
- نضع الخبز على ورق زبدة في صينية مسطحة، ثم نغطي ونتركه يختمر 10 دقائق مرة أخرى.
- ندهن وجه الخبز بالحليب، ونعمل نغزات بالأصابع.
- نخبز في فرن مسخن على درجة 170 أو حسب درجة الحرارة الموجودة لديكم.
- حتى يحمر الوجه وينضج، يمكن دهن الوجه بالزبدة ويقطع ويقدم بالهنا.
