في الخلاط اعملي الحليب المكثف المحلى بكل سهولة وبأقل التكاليف بطعم احلى من الجاهز

يعتبر الحليب المكثف المحلى أحد أهم أصناف الحلوى المميزة سهلة التحضير التي يمكن أن تضاف كمقدار أساسي في الكثير من وصفات الحلويات الأخرى، ولذلك يمكنك أن تقومي بتحضيره في المنزل فهو عبارة عن تكثيف لكمية من الحليب وإزالة كل كمية الماء منه وتلك العملية تترك كم من السائل الكثيف في قوامه وهو ما يساعد على منح الكثير من وصفات الحلوى أفضل طعم حيث يمكنك أن تقومي بتحليته وتعبئته، ولذلك نذكر في هذا المقال أسهل طريقة يمكن من خلالها عمل أفضل نوع من الحليب المكثف البيتي بأقل تكلفة ممكنة وفي أسرع وقت.

طريقة عمل الحليب المكثف في الخلاط

يتمتع مكون الحليب المحلي المكثف بأن عمره الافتراضي وصلاحيته طويلة للاستخدام ولا يتأثر بطول فترة تخزينه في داخل الثلاجة، وهذا ما يجعله من المكونات الـأكثر استخدامًا لتحضير الكثير من الأطباق ولذلك نتابع من خلال السطور المقبل مقادير عمله بكل سهولة في البيت بعيدا عن شرائه من السوبر ماركت بأسعار مبالغ فيها.
مكونات عمل الحليب المكثف المحلى في البيت

يجب أن توفري تلك المكونات الآتية:

• ملعقه من الفانيليا السائلة أو البودر.
• 2 كوب من الحليب البودر.
• 2 كوب من السكر البودر.
• واحد كوب من الحليب السائل.

خطوات تحضير الحليب المكثف

يمكنك أن تقومي بتحضير الحليب المكثف المحلى في البيت بطريقة سهلة وسريعة، والخطوات نتعرف عليها من خلال الآتي:

• في الخلاط الكهربائي يمكنك أن تقومي بالمزج ما بين بعض المكونات وهي كمية الحليب البودر وكمية السكر مع الحليب السائل والفانيليا وذلك كي تحصلي على قوام متجانس للخليط.
  بعد ذلك يمكنك أن تقومي بسكب هذا الخليط في وعاء مناسب.
• ضعي الوعاء على نار تكون هادئة تماما.
  اتركي هذه المكونات حتى تغلي مع ضرورة تحريكها ما بين وقت إلى آخر عن طريق استخدام المضرب السلك أو أداة تقليب ملائمة حتى تجدي أن الخليط أصبح بقوام كثيف.
• يمكنك أن تضع الحليب المكثف بعد تجهيزه في برطمان يكون محكم الغلق وذلك بعد أن يبرد تماما ويجب أن يكون البرطمان معقما.

يعتبر الحليب المكثف من المكونات الأساسية المستخدمة في العديد من الحلويات والمخبوزات وهو عبارة عن حليب يتم غليه حتى يتبخر جزء كبير من الماء الموجود فيه، مما ينتج عنه خليط سميك القوام وغني بالسكر كما أنه يمكن شراء الحليب المكثف من المحلات التجارية، ولكن يمكن أيضًا تحضيره في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة.

ما هي فوائد الحليب المكثف

هناك الكثير من الفوائد عند استخدام الحليب المكثف ومن أهمها ما يلي

• الحليب المكثف غني بالكالسيوم الذي يساعد على تقوية العظام والأسنان.
• كما أنه غني بالبروتين الذي يعمل على بناء العضلات.
• كما أنه غني بالفيتامينات التي تساعد على تقوية الجهاز المناعي.
• كما أنه غني بالطاقة التي تساعدك في الشعور بالنشاط.

كما أنه يمكنك لكي أن تقومي  باستبدال الحليب كامل الدسم بالحليب قليل الدسم أو الحليب منزوع الدسم أو القيام باستبدال السكر بالعسل، كما أنه يمكنك عزيزتي أن تقومي باستخدام الحليب المكثف غير المحلى في الوصفات التي تتطلب الحليب المكثف المحلى كما أنه يصل مدة تخزين الحليب المكثف في الثلاجة الي اسبوعين.