مكرونة بالصوص الأبيض والجمبري.. وجبة شهية ومغذية في كل الأوقات على طريقة أفخم المطاعم

يمكنكِ الحصول على مكرونة بالصوص الأبيض والتي تعتبر من أفضل الوصفات التي يمكنكِ تقديمها للعائلة بدلاً من شرائها من المحلات بمبالغ كبيرة، لذلك حرصنا على توفير كافة مكونات المكرونة بالصوص الأبيض مع طريقة التحضير بالكامل من خلال هذا المقال.

مقادير سلق المكرونة

• لترين من الماء المغلي.
• ملعقة كبيرة من زيت النباتي.
• نصف كيلو من المكرونة النوع المفضل.
• ملعقة من الملح كبيرة الحجم.

مقادير عمل الصوص

• 4 ملاعق من الزبدة.
• ملعقتين كبيرتين من الزيت.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• أربع فصوص ثوم مفروم.
• كوب من الشرائح المقطعة من الفطر.
• استخدام جمبري منظف ومقشر.
• ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
• كوب كبير من الكريمة.
• ملعقتين من الدقيق.
• ملعقة ملح.
• نصف ملعقة فلفل أسود.
• نصف كوب كبير من الجبن الشيدر.

طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض

• نقوم بسلق المكرونة في الماء ونتركها على جانب.
• نجهز الصوص من خلال إذابة الزبدة في وعاء على النار ومن ثم نضيف ملعقتين من الدقيق، ومن ثم نقلب المكونات.
• نضيف الحليب على المكونات ومن ثم نقلب بالمضرب اليدوي.
• ومن ثم نضيف الكريمة.
• ومن ثم نضيف البقدونس.
• ونضيف الجبن المبشور ونقلب.
• ونضع الفلفل والملح على المكونات.
• ومن ثم نقوم بتقليب الصوص على المكرونة.
• ومن ثم نضع المكرونة في طبق التقديم.
• ونقوم بالتزيين الطبق بالمشروم المقطع والبقدونس.
• ونقوم بتجهيز الجمبري من خلال تقليبها بملعقة من الزيت والفطر ومن ثم نقلب حتي ينضج الدجاج.
• ومن ثم نضيف الجمبري على المكرونة.
• ونقدمها ساخنة.

نصائح لعمل صوص أبيض ناجح

يمكنكِ الحصول على صوص أبيض رائع من خلال:

• الحرص على تحمير الدقيق بشكل جيد حتى تحصل على لون رائع للصوص، فيمكنكِ التقليب لمدة 10 دقائق للحصول على نتيجة رائعة بسهولة كبيرة.
• عليكِ أن تضع الحليب وإناء تحمير الدقيق على النار مع التقليب المستمر للحصول على قوام رائع.
• الحرص على الحصول على صوص بقوام رائع، فعليكِ عدم المبالغة في قوام الصوص.