أول مرة هتاكل سمك..أفضل طريقة لعمل السمك البلطي بالزيت والليمون في الفرن

يعد السمك البلطي من انواع السمك الشائعة وأكثرها شهرة وانتشارا، حيث يفضله الكثيرون عن غيره من أنواع السمك، حيث يتميز السمك البلطي مذاقه الرائع وفوائده العديدة، التي منها تعزيز صحة والحفاظ على ضربات القلب، ويوفر السمك الأوميغا 3 والأحماض الدهنية والمعادن التي لا غنا عنها لنمو الأعصاب والخلايا العصبية الدماغية، يعمل أوميجا 3 والأحماض الدهنية في السمك دور أساسي لتعزيز عمل النواقل العصبية، ويعمل على زيادة التركيز وتقوية الذاكرة والعملية العقلية المختلفة، ويساعد أيضاً السمك كبار السن في منع خطر إصابتهم بالزهايمر والخرف والوقاية من إلتهاب المفاصل والوقاية من السرطان، كما أن وجدت إحصائية بأن الأشخاص الذين يتناولون السمك بإنتظام هم أقل عرضة للإكتئاب عن غيرهم، ويساعد أيضاً السمك في الوقاية من الإصابة بمرض الربو عند الأطفال إذ وجد أن الأطفال الذين يتناولون السمك بإنتظام أسبوعياً هم أقل عرضة للإصابة بمرض الربو، وعدم تطور أعراضه إذا أصابهم، و للسمك طرق عديدة لعمله، سنتعرف خلال هذا المقال على طريقة عمل السمك البلطي في الفرن.

طريقة عمل السمك البلطي بالزيت والليمون

وصفة العمل كالتالي ( كيلو سمك بلطي منظف + ملعقة كبيرة من الثوم المفروم + ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود + ملعقة صغيرة من الكمون + ملعقة كزبرة جافة + ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون + ملعقة هريسة شطة + ثلاث معالق كبيرة من زيت الزيتون + ربع كوب من عصير الليمون)

خطوات عمل السمك البلطي بالزيت والليمون

في البداية نقوم بتنظيف السمك وغسله بالماء جيداً بالطريقة التي تحبها، ومن ثم نصفي السمك من الماء جيداً ونتأكد من ذلك، بعد ذلك نقوم بتحضير التتبيلة بالمكونات التي ذكرناها سابقاً، ثم بعد ذلك نقوم بفتح كل سمكة ووضع التتبيلة بها حتى تشربها جيداً، ثم نضع باقي مكونات التتبيلة في بطن وفي فتحات السمك، ثم نأتي بصينية تتسع أن تأخذ السمك ومكوناته، نضع السمك وباقي التتبيلة بالصينية مع زيت الزيتون وعصير الليمون، ثم نقوم بإدخال الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة حوالى 180 درجة مئوية، ومن ثم نترك السمك في داخل الفرن حتى تمامه وأن يأخذ اللون الذهبي وأن يكون جاهز للتقديم، ونقوم بتقديم السمك بجانب الأرز والسلطات والطحين وما تشتهي من أكله بجانب السمك.

ننصح الجميع بضرورة تناول السمك، لما له من فوائد كثيرة، وقد تناولنا فوائد عدة له ولكن هي فوائد لا حصر لها للصغير والكبير.