“جهزيه لأولادك” طريقة عمل الدونات المقلية في المنزل

تعد الدونات من الحلويات اللذيذة التي يحبها الأطفال الصغار ولابد من مراعاة مجموعة من التكات لكي يتم نجاح الدونات ويعد من الحلويات اللذيذة المشهورة في العالم كله ويمكن عمل الدونات بحشوات كثيرة وسوف نتعرف في هذا المقال طريقة عمل الدونات والمكونات المطلوبة لعملها.

طريقة عمل الدونات المقلية في المنزل

طريقة عمل الدونات المقلية من أكثر الحلويات التي يحبها الكثير وخاصة الأطفال ويمكن تحضيرها في وقت سريع وتكفي عدد كبير من أفراد الأسرة ويكون طعمها لذيذ ومحبب ويعتبر من الحلويات المشهورة في العالم كله.

مكونات عمل الدونات المقلية

لكي يتم تجهيز الدونات المقلية لابد من إحضار مجموعة من المكونات التي تتمثل في الآتي:

• عدد اثنان كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• ملعقة ونصف كبيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من الحليب الساخن.
• نصف كوب من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• زيت نباتي للتحمير.
• ملعقة من الفانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من الزيت للعجن.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة.

خطوات التحضير

لابد من إتباع مجموعة من الخطوات لضمان نجاح الدونات المقلية والتي تتمثل في الآتي:

• القيام بنخل الدقيق للتخلص من أي شئ فيه.
• في وعاء غويط يصلح للعجن نقوم بتقليب المكونات الجافة جيدًا مثل الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر.
• القيام بإضافة ربع كوب الزيت النباتي والزبادي والخميرة والفانيليا ونعجن الخليط جيدًا.
• نضيف اللبن الساخن تدريجيًا إلي العجينة إلي أن تتماسك.
• وضع الوعاء في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتخمر.
• بعد التخمير نضع العجينة على رخامة المطبخ نرش عليها رشة من الدقيق ونفردها بالنشابة حتى يتم الحصول على قوام سميك.
• القيام بتقطيع العجينة إلي قطع باستخدام القطاعة الخاصة بالدونات وتركها لمدة ربع ساعة حتى تهدأ العجينة.
• نسخن الزيت ونضع فيها قطع الدونات ونتركه على نار عالية ونقلبها حتى يصبح لونها ذهبي.
• في وعاء نضع اللبن والسكر البودرة ونخفقها بالمضرب الكهربائي حتى يثقل القوام ونزين به الدونات ونقدمها.