منوعات
أحلى من المحلات.. طريقة عمل البقلاوة الهشة بمكونات منزلية بسيطة
تعتبر البقلاوة من أشهى الحلويات الشرقية التي يعشقها الكثير من الأشخاص، وذلك لما تتميز به من طعم رائع ودسم، كما أنها تعمل على التدفئة خاصة في الأجواء الباردة، حيث تعطي طاقة كبيرة للجسم، ويمكنك تحضيرها بالبيت باستخدام أنواع المكسرات المختلفة حسب رغبتك، كل ما عليك فعله هو اتباع الطريقة التي سيتم إيضاحها في المقال.
طريقة عمل البقلاوة
يمكنك عمل هذه الوصفة لإمتاع أطفالك في الإجازة الدراسية الحالية، وذلك بدلاً من شرائها من محلات الحلويات وبتكلفة بسيطة للغاية، تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية ومتوافرة في المنزل.
المكونات
- ربع كيلو مكسرات أو فول سوداني.
- لفة جلاش نصف كيلو.
- ربع كوب جوز هند مبشور.
- ملعقة صغيرة قرفة حسب الرغبة.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- زيت نباتي أو زيت مع سمنة بلدي.
أما بالنسبة لمكونات مقادير شربات البقلاوة، فإنها تتمثل في:
- 3 كوب ماء.
- 2 كوب سكر.
- عصير ليمونة.
خطوات تحضير البقلاوة
يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في:
- قومي بوضع الحشو في الكبة، ثم افرمي المكسرات مع السكر والقرفة.
- بعدها ضعي جوز الهند واخلطي الحشو مع بعضه لكي يكون جاهز.
- أحضري صينية مستطيلة، ثم ادهني بالزيت أو السمنة، وضعي ورقة من الجلاش، ثم افرديها بالصينية.
- ضعي ورقة تلو الأخرى، ومن بينهم ادهني السمنة أو الزيت، حتى تصلي إلى نصف كمية الجلاش الموجود لديكي.
- ضعي الحشو في الوسط ووزعيه جيداً.
- أكملي بقية ورق الجلاش ولا تنسي دهن السمنة بين الورقات.
- قطعي البقلاوة إلى مربعات أو مثلثات حسب رغبتك.
خطوات تحضير الشربات
- قومي بإذابة السكر في الماء في كسرولة على البارد أولاً.
- ثم ارفعي الكسرولة على النار واتركي المزيج يغلي لكي يثقل قليلاً.
- أضيفي عصير الليمون وقلبي الخليط.
- استمري في التقليب لكي يصبح مثل قوام العسل.
- أدخلي صينية الجلاش الفرن لكي يأخذ اللون الذهبي.
- أخرجيها ثم اسقي الصينية بالشربات البارد الثقيل.
- غطي الصينية واتركيها لكي تبرد تماماً، وقدميه لعائلتك واستمتعي بأفضل طعم.
