منوعات
بالماء وشوية دقيق هتعملي تحلية فظيعة لأطفالك البالونة السحرية مقرمشة وطعمها خرافي
في بعض الأوقات ترغب السيدات بعمل تحلية سريعة لأطفالها بمكونات بسيطة من المطبخ وتعتبر البالونة السحرية من الحلويات الخفيفة والتي تتميز بطعمها اللذيذ، وهي مقرمشة ويمكنك وضع سكر بودرة عليها أو مكسرات وتساعد أيضا على مد الجسم بالطاقة، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عملها بكل سهولة في البيت فتابعونا.
طريقة عمل البالونة السحرية
إذا كنت ترغبين بتحضير تحلية سريعة بمكونات بسيطة من مطبخك وبتكلفة بسيطة تابعي السطور التالية:
المكونات:
- نصف كوب ماء.
- ملعقة كبيرة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة خل.
- كوب ونصف دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
مكونات الشربات:
- كوب سكر.
- كوب إلا ربع ماء.
- قطرات من عصير الليمون.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
- مكسرات مجروشة للتزيين.
طريقة التحضير:
- نحضر بولة عميقة ونضع بداخلها الماء مع السكر والزيت وأيضا الخل ونقلب المكونات مع بعض بالمضرب اليدوي.
- حتى تتداخل وبعد ذلك نضيف الدقيق المنخول مع البيكنج بودر على المكونات السائلة ونعجن باليد.
- لحين الحصول على عجينة ناعمة لا تلتصق باليد ثم توضع في بولة مدهونة بالزيت وتغطي ونتركها جانبا لمدة 15 دقيقة.
- في هذا الوقت نقوم بتجهيز الشربات من خلال وضع السكر مع الماء في وعاء ويرفع على النار حتى الغليان.
- بعد ذلك نضيف عصير الليمون ونخفض النار ونترك الشربات على النار لمدة 7 دقائق ثم يوضع جانبا.
- ونضيف عليه الفانيليا يجب أن ترك الشربات حتى يصبح بدرجة حرارة الغرفة لكي تظل الحلوي مقرمشة.
- نقوم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ويجب أن يكون السمك متوسط ونقوم بتقطيعها على حسب الرغبة.
- سواء مربعات أو غيرها ويمكنك عمل أشكال مختلفة باستخدام القطاعات المتوافرة لديك نكرر نفس الخطوة.
- حتى تنتهي كمية العجين بعد ذلك نقوم بوضع وعاء على النار ونضيف بداخله الزيت وعندما يسخن.
- نقوم بقلي هذه البالونة السحرية وسوف تلاحظي أنها أصبحت منفوخة بشكل سريع تقلب على جميع الجهات.
- حتى يصبح لونها ذهبي وبعد ذلك توضع في الشربات لمدة دقيقتين ونرفعها على مصفاة للتخلص من الشربات الزائد.
- ثم توضع في طبق التقديم ونزيين الوجه بالمكسرات المجروشة وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح البالونة السحرية
إذا كنت ترغبين بحلوي سريعة ومنفوخة وهشة من الداخل ومقرمشة من الخارج يجب عليك إتباع النصائح التالية:
- يجب أن نقوم بعجن المكونات لمدة لا تقل عن 5 دقائق حتى تتكون عجينة ناعمة لا تلتصق باليد.
- من الأفضل أن نتركها ترتاح قليلا ثم تشكل بالكامل وبعد ذلك نطهيها في زيت ساخن وغزير.
- احرصي على أن يكون الشربات بدرجة حرارة المطبخ لكي تظل مقرمشة وهشة.
