بتكات جديدة حضري بابا غنوج بالخل والثوم زي المطاعم وألذ منها مش هتبطلى تعمليه
يعد الباذنجان من أهم المكونات التى تدخل فى إعداد الكثير من الوصفات التي تتميز بطعم لذيذ وقيمة غذائية عالية فهو من من الخضروات المفيدة للجسم، ومن أكثر الوصفات التى يدخل بها الباذنجان البابا غنوج فهى وجبة خفيفة مشبعة وصحية متكاملة تحتوى على الطحينة والثوم والفلفل والكمون والليمون مما يزيد من فوائدها الصحية التي يحتاجها الجسم على مدار اليوم، وفى هذا المقال نقدم طريقة عمل سلطة الباذنجان الشهيرة التي نالت إعجاب الجميع وفوائد الباذنجان التى لا تحصى تابعونا.
طريقة عمل سلطة البابا غنوج
يتمتع هذا الطبق بشعبية كبيرة بين الأشخاص كما أنه أفضل المقبلات التى تقدم على المائدة قبل تقديم الطعام وبجانب المشويات، كما أن من الممكن الاعتماد عليه كاطبق رئيسي لإحتوائه على العديد من الخضروات الصحية والطعم الطيب له.
المكونات:
- 1 حبة كبيرة من الباذنجان الرومى.
- 1 كوب من الطحينة.
- 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- 1 حزمة من البقدونس المفروم.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- 1 ملعقة كبيرة من الشطة الحارة.
- 1 ملعقة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الكثبرة الجافة.
طريقة تحضير البابا غنوج
- أولا نقوم بشوي حبة الباذنجان داخل الفرن حتى تنضج تماما مع التقليب من الجهتين لضمان نضجها بالكامل.
- بعد ذلك يتم إخراجها وإزالة القشور المحروقة.
- نحضر الخلاط الكهربائي ثم ضعى به عصير الليمون والطحينة والكمون والبقدونس والثوم والملح والشطة ونضع الباذنجان ثم نشغل الخلاط حتى يصبح قوامها ناعم.
- نضع البابا غنوج داخل طبق التقديم ونضع عليه قليل من زيت والبقدونس المفروم للتزيين وبالهنا.
بهذا قد وصلنا الى نهاية المقال الذى شرحنا لكي طريقة تحضير طبق سلطة الباذنجان الشهيرة بإسم البابا غنوج فهى وجبة تحمل قيمة غذائية متكاملة، أيضا تساعد على حرق الدهون وإنقاص الوزن الزائد والحماية من خطر الإصابة بالسرطان وتقليل الالتهابات وغيرها من الفوائد الصحية المتعددة.
