منوعات
بكوب ونصف دقيق هتعملي كمية كبيرة من كب كيك الشوكولاتة بطريقة جديدة ومختلفة بطعم أول مرة تدوقيه
يعتبر الكب كيك من الحلويات التي يفضل الكبار والأطفال تناولها خاصة في هذه الأجواء الباردة مع كوب من الشاي بالحليب للشعور بالدفء، والكثير منا يقوم بشرائه جاهز من المحلات ولكن مع أرتفاع الأسعار يمكنك الآن عمله بكل سهولة في البيت بحشوة الشوكولاتة اللذيذة، بمكونات موجودة في مطبخك تابعي المقال للتعرف على طريقة التحضير.
طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة
إذا كنت ترغبين بتحضير ألذ وأهش كب كيك ممكن تدوقيه تابعي السطور التالية:
المكونات:
- كوب ونصف دقيق متعدد الاستخدامات.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو غير محلي.
- مكعبات شوكولاتة بيضاء.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب حليب.
- نصف كوب سمنة أو زبدة.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة نشا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع السمنة أو الزبدة في بولة عميقة ويجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة ونضيف عليها السكر.
- ونخفق المكونات لعدة دقائق بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يختفي السكر ويصبح القوام كريمي ذات لون فاتح.
- بعد ذلك نضيف البيض والفانيليا ونستمر في الخفق ثم نضع الحليب ونقلب مرة أخري لكي تتداخل المكونات.
- في بولة أخري نقوم بنخل الدقيق والكاكاو مع النشا والبيكنج بودر وأيضا رشة الملح وبعد ذلك نضيف المكونات الجافة.
- على الخليط السائل ونقلب في اتجاه واحد من أجل الحفاظ على الهواء داخل الكب كيك وعندما نحصل على القوام المضبوط.
- نحضر قالب الكب كيك وندهنها بالسمنة ويغلف بالدقيق ثم نصب نصف كمية الخليط بداخله ونضع قطعة من الشوكولاتة.
- وفوقها كمية أخري من خليط الكب كيك نكرر نفس الخطوة لحين انتهاء الكمية ثم ندخل الصينية إلي فرن ساخن.
- ونتركها لمدة 20 إلي 30 دقيقة حتى ينضج الكب كيك ويمكنك اختباره بخلة الأسنان إذا خرجت بدون عجين.
- يكون دليل على نضج الكب كيك إما إذا كان فيها عجين نتركها قليلا بعد خروج الكب كيك من الفرن يترك.
- حتى يهدأ تماما وبعد ذلك يوضع في أطباق التقديم ويقدم لأطفالك أو للضيوف مع كوب من الشاي أو البيبسي.
- فهو حلوي سريعة وغير مكلفة وطعمها خرافي ويمكنك إعطائه لأطفالك بدلا من الحلويات التي تحتوي على مواد حافظة.
أسرار نجاح كب كيك الشوكولاتة
إذا كنت ترغبين بالحصول على كب كيك هش ذات مذاق غني يجب عليك إتباع الخطوات التالية:
- يجب أن نستخدم نوع دقيق جيد وبعد ذلك نخلط المكونات السائلة مع بعض لكي تتداخل.
- ثم نضع الخليط الجاف ويكون التقليب في اتجاه واحد وقطعة الشوكولاتة التي توضع في الكب كيك تزيد من مذاقه وتجعله شهي.
