فتة حمص على الطريقة اللبنانية.. طبق شهي ومميز يجمع بين نكهة الشرق الأوسط وروح لبنان

تتساءل الكثير من ربات المنزل عن كيفية تحضير فتة حمص على الطريقة اللبنانية في المنزل، هذا النوع من الوصفات، اكتسب شعبية كبيرة بين الشعوب في الدول العربية، نظراً لطعمها الرائع والمميز، نكهة الحمص المطحون مع الثوم والبهارات، يجعلها لها مذاق مميز في الطعم، لذلك لا أحد يستطيع مقاومة رائحتها ولا طعمها، يمكنكِ إعدادها في المنزل، كنوع من التجديد في مائدة الطعام، سوف ينبهرون عائلتك من مدى براعتك في المطبخ، لذلك وفرنا لكِ أفضل طريقة لها خلال مقالتنا اليوم.

فتة حمص على الطريقة اللبنانية

فتة حمص من الأكلات التي لها طعم رائع ومذاق خاص في الطعم، يتميز بسهولة تحضيرها، لا تتطلب وقت كبير ولا مجهود، إذا كنتِ ترغبين أسهل طريقة لإعدادها، تابعي فيما يلي:

المكونات

• كوب من حمص ناشف.
• رغيفين من الخبز المقطع صغير.
• أربع ملاعق من عصير الليمون.
• ملعقة من الكمون.
• ملعقتين من الملح.
• ملعقتين من الطحينة.
• كوب من اللحم المطبوخ.
• ملعقتين من الزبدة.
• ملعقتين من الصنوبر المقلي.
• بقدونس مهروس.
• كوبين فول.
• ملعقتين من العدس الأصفر.
• ملعقة من الكمون.
• ثمرة طماطم.
• أربع فصوص ثوم.

مكونات المسبحة

• كوب حمص مطحون.
• كوب حمص الحب.
• نصف كوب زبادي.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من عصير الليمون.
• كمون.
• بابريكا.

مكونات القدسية والدقة

• كوب من الحمص المطحون.
• كوب من الفول.
• أربع ملاعق من عصير الليمون.
• أربع ملاعق زيت الزيتون.
• ست فصوص ثوم مهروس.
• ثمرتين من الفلفل الأخضر.
• نصف كوب عصير الليمون.
• ملعقة من الملح.

طريقة التحضير

• ننقع الحمص لمدة يوم كامل قبل تحضير.
• نحضر وعاء، نضع الحمص، نضيف الماء، نتركه حتى ينضج.
• نحضر وعاء عميق، نضع به الخبز.
• نحضر المطحنة، نضيف إليها، الكمون، الطحينة، الحمص، عصير الليمون، نخلط كافة المكونات حتى يكون المكونات ناعمة.
• إذا أصبح الحمص جاف، نضيف إليه الماء، يجب أن يصبح قوام المزيج كثيف.
• نحضر صينية. نضع به الخبز، ثم نضيف ماء السلق، ثم نضيف الحمص المطحون، نوزعه جيدا.
• نحضر وعاء، نضع به الزبدة، واللحم، نضعها على حرارة متوسطة حتى ينضج اللحم، تصبح الزبدة ذائبة، نضع الخليط على فتة الحمص، نضع البقدونس والصنوبر على سطح الصينية.

تحضير الدقة

• نضع الفلفل، الثوم، الملح، عصير الليمون في مطحنة الطعام.
• نطحن كافة المكونات حتى يكون لين وناعم.