اسعدي أولادك.. طريقة عمل الدونات بالكاسترد بمكونات منزلية بسيطة

تعتبر الدونات المقلية من الحلي المفضلة لدي الكبار والصغار، بحشواته المختلفة سواء شوكولاتة أو كريمة أو كاسترد، ونظراً لغلاء الأسعار، تلجئ الكثير من السيدات إلي تحضير الدونات في المنزل، لذا سوف نقدم لكم أسهل طريقة لتحضير الدونات بحشوة الكاسترد المدهشة بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، ويمكنك تقديم هذه الوصفة لضيوفك في أي وقت.

طريقة تحضير الدونات بالكاسترد

المكونات:

• ملعقتين من السكر الأبيض.
• ملعقتين من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• كوب من الحليب الدافئ.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كمية من الزيت الغزير للقلي.
• ربع كوب من السكر الأبيض البودر للتزين.
• ملعقتين كبار من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

ولتحضير حشوة الكاسترد نحتاج:

• ملعقتين كبار من السكر الأبيض.
• 3 ملاعق كبيرة من الكاسترد البودر.
• كوب من الحليب.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، نضع السكر الأبيض والخميرة الفورية والحليب الدافئ.
• ومن ثم نقم بالتقليب جيداً ونغطي الوعاء ونتركه جانباً لتنشط الخميرة.
• بعد ذلك، نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع فيه الزبدة والفانيليا والبيض.
• ونخفق جيدا، ثم نضيف الحليب والخميرة ونستمر بالخفق حتي تتجانس المكونات.
• ونحضر وعاء كبير ونضع فيه الملح والبيكنج باودر والدقيق الأبيض ثم نضيف خليط الخلاط ونعجن جيدا.
• ثم نقسم العجينه إلي كرات صغيرة متساوية الحجم، ونغطيها ونتركها في مكان دافئ لمدة خمسة عشر دقيقة.
• نقوم بتجهيز حشوة الكاسترد ونقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه الحليب ونضع الإناء علي نار متوسطة ونضيف الكاسترد الباودر ونقلب جيداً.
• ونضيف السكر الأبيض ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام سميك لخليط الكاسترد ثم نرفعه من النار ونتركه جانبا ليبرد.
• ثم نفرد كرات الدونات ونضع القليل من الكاسترد في المنتصف.
• بعد ذلك نقوم بغلق كرة العجين على الكاسترد جيدا على شكل دائرة.
• ثم نقليها في الزيت، ونزينها بسكر باودر ونضعها في أطباق ونقدمها.