مقبلات شهية ومغذية السبانخ بالحمص في المنزل بأسهل طريقة

مقبلات السبانخ بالحمص هي وصفة لذيذة ومغذية، تجمع بين النكهات الغنية والمكونات الصحية، وتعد هذه المقبلات خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يبحثون عن وجبة خفيفة ولكنها مليئة بالعناصر الغذائية، وفيما يلي نقدم لكم طريقة تحضير مقبلات السبانخ بالحمص في المنزل بكل سهولة.

مقبلات السبانخ بالحمص

المكونات:

• 1 كوب حمص مسلوق أو معلب.
• 4 أكواب سبانخ طازجة مغسولة ومقطعة.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 1 بصلة متوسطة مفرومة.
• 1/4 كوب عصير ليمون طازج.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• 1/4 كوب ماء أو مرق خضار.
• صنوبر محمص للتزيين (اختياري).

طريقة التحضير

• إذا كنت تستخدم حمصًا مسلوقًا، صفيه جيدًا من الماء، أما إذا كان معلبًا، فاغسله تحت الماء الجاري لإزالة أي مواد حافظة.
• في مقلاة كبيرة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
• أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح شفافًا.
• أضف الثوم المهروس واستمر في التقليب لمدة دقيقة.
• أضف الحمص إلى المقلاة وقلبه مع البصل والثوم.
• أضف الكمون والكزبرة الجافة وتبله بالملح والفلفل الأسود.
• أضف السبانخ المقطعة إلى المقلاة وقلبها حتى تذبل.
• أضف عصير الليمون والماء أو مرق الخضار.
• خفض الحرارة وغطي المقلاة، واترك المكونات تطهى معًا لمدة 5-7 دقائق.
• قدم مقبلات السبانخ بالحمص ساخنة أو دافئة.
• يمكن تزيين الطبق بالصنوبر المحمص لإضافة ملمس مقرمش ومذاق غني.
• يمكن إضافة قطع من الطماطم المقطعة أو الفلفل الأحمر المشوي للحصول على نكهة إضافية ولون جذاب في الطبق.
• لمحبي الأطباق الحارة، يمكن إضافة رشة من الفلفل الأحمر الحار أو بعض قطرات من صلصة الفلفل الحار.
• يمكن تقديم هذه المقبلات مع قطع من الخبز المحمص أو الخبز العربي للحصول على وجبة متكاملة.

تعتبر مقبلات السبانخ بالحمص طبقًا مثاليًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا، فهي تجمع بين البروتينات النباتية المفيدة من الحمص والفيتامينات والمعادن من السبانخ، ويمكن تقديم هذه المقبلات كطبق جانبي مع وجبات مختلفة أو كوجبة خفيفة خلال اليوم.