هريسة فلسطينية على أصولها.. وجبة شتوية شهية ودافئة بخطوات سهلة وناجحة
تبحث العديد من ربات المنزل عن طريقة عمل الهريسة الفلسطينية اللامعة، نظراً لطعمها الشهي والرائع، عندما يضاف إليها المكسرات، تعطي لها مذاق خاص وفريد من نوعه، تلائم تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد، أو في التجمعات العائلية، يطلق عليها الكثير من الأسماء مثل هريسة حلوة، هريسة السميد، النمورة، تحضيرها في منزلك سهل للغاية، لا يتطلب العديد من المكونات، يمكنكِ تحضيرها بالشوكولاتة، للتعرف على أسهل طريقة لإعدادها، تابعي مقالتنا اليوم، سوق نقدم لكِ الطريقة الأصلية.
طريقة عمل الهريسة الفلسطينية
الهريسة الفلسطينية أو الأردنية من أكثر الحلويات الشهية والمفضلة لدى العديد، يرجع أصلها إلى بلاد الشام، ثم بدأت تنتقل إلى البلاد العربية الأخرى، للتعرف على كيفية تحضيرها في المنزل، تابعي فيما يلي:
المكونات
- 2 كوب من السكر.
- 8 أكواب من السميد.
- 2 ملعقة من الزبدة.
- 4 أكواب من الحليب الرايب.
- 2 ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
- كوب إلا ربع زيت الذرة.
مكونات الشربات
- 2 كوب من السكر.
- كوب ماء.
- 2 ملعقة من عصير الليمون.
- ½ ملعقة ماء زاهر.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء، نضع به السكر، السميد، بيكربونات الصوديوم، ثم نضيف زيت الذرة، حليب الرائب، ثم الزبدة، نخلط كافة المكونات جيداً حتى تصبح متجانسة.
- نحضر صينية، مدهونة بالزيت، نضع بها العجينة.
- نقطعها الهريسة، على هيئة مربعات، نزينها باللوز، نتركها عشرة دقائق حتى ترتاح.
- ندخلها إلى الفرن لمدة ربع ساعة، بمجرد أن يصبح وجه أحمر أو ذهبي، نخرجها نضع الشربات فوقها، ثم نضعها في طبق تقديم وهي ساخنة.
خطوات تحضير الشربات
- نحضر وعاء، نضع به الماء، السكر علر حرارة متوسطة، ثم نخلط كافة المكونات.
- نضيف عصير الليمون، ثم نقلب كافة المكونات حتى يكون الخليط المتجانس، ثم نضع ملعقة زبدة ذائبة.
فوائد الهريسة الفلسطينية
تعتبر الهريسة من أكثر أنواع الحلويات المفضلة في الدول العربية، يمكن أن تقدم في المناسبات المختلفة، فوائدها كالآتي:
- تحتوي على كالسيوم، بروتين.
- يدخل في إعدادها السميد الذي يحتوي على الزنك، فسفور، بوتاسيوم الذي يعزز الجهاز المناعي في الجسم.
