منوعات
مش هتصدقي النتيجة .. أنجح وأسرع طريقة عمل مربى الفراولة في المنزل خطوة بخطوة
مربى الفراولة من أشهى أنواع المربات التي يفضلها الجميع، حيث أن مذاقها ممتاز وينصح باختيار الفراولة الطازجة لضمان الحصول على أعلى جودة للمربى التي يتم استخدامها عند إعداد المعجنات والكيك واستخدامها كذلك على بعض أنواع الحلويات مثل الكنافة.
طريقة عمل مربى الفراولة
الفراولة من أكثر أنواع الفواكه المفضلة للكثيرين والتي يمكن الاعتماد عليها في عمل المربى التي يعشقها الأطفال ويمكن أن تقدم لهم في أي وقت كوجبة شهية ومغذية.
مكونات عمل مربى الفراولة
- كيلو فراولة.
- كوب ماء.
- كوبان من السكر.
- نصف ملعقة كبيرة قرفة.
- ملعقة كبيرة بشر برتقال.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة تحضير مربى الفراولة
- احضري الفراولة الطازجة وتخلصي من العنقود الموجود بها واغسليها جيدًا بالماء النظيف ومن ثم قومي بتقطيعها لأجزاء متساوية.
- ضعي الفراولة في قدر على النار وأضيفي إليها السكر والماء وقلبي المقادير جيدًا مع بعضها البعض.
- اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 60 دقيقة كي تستخلص الفراولة العصير الخاص بها بشكل كامل ولا تحتاج إلى أي هرس.
- أضيفي القرفة والليمون وبشر البرتقال وحركي المزيج بالكامل واتركيه على النار لمدة 30 دقيقة حتى تمتزج جميع المكونات بشكل أفضل.
- تابعي المربى من آنًا إلى الآخر وعندما تبدأ في امتصاص الماء الموجود بها ارفعيها عن النار وتأكدي من عدم وجود أي سوائل زائدة بها.
- اتركي الفراولة جانبًا كي تبرد تمامًا وبعدها ابدئي في مرحلة التخزين الصحيحة للحفاظ على المربى لأطول وقت ممكن.
- احضري علب مناسبة في الحجم وقومي بتعقيمها جيدًا والتأكد من عدم وجود أي ماء بها عن طريق تجفيفها بشكل كلي للحفاظ على سلامة المربى من التعفن.
- اسكبي المربي داخل العلب واحرصي على وضع كيس بلاستيكي على الكلبة من أعلى ومن ثم إغلاقها جيدًا بالغطاء المخصص لها.
- استخدمي ملعقة نظيفة في كل مرة تقومي بأخذ كمية من المربى من العلب المحفوظة كي تطيلي من مدة الاحتفاظ بالمربى.
