أظبط مقادير هتجربوهات .. طريقة عمل الكريب الفرنسي الأصلي مش هيكلف كتير

الكريب الفرنسي الأصلي يكون مذاقه ممتاز وطري ومناسب للاستخدام في كافة الوصفات، وللحصول على نتائج دقيقة ينبغي عليكِ السير على الخطوات السليمة عند إعداد الكريب وتحضير المكونات اللازمة كما هي واختيار نوع الحشو الذي يفضله كل شخص على حدا.

طريقة تحضير الكريب الفرنسي الأصلي

المدة التي تستغرقينها عند صنع الكريب الفرنسي الأصلي لا تتعدى 15 دقيقة وبعدها يمكنكِ تقديم وجبة مميزة ومتكاملة لأسرتكِ بالكامل وتجنب التكاليف الباهظة عند الشراء.

مكونات عمل الكريب الفرنسي

• كوب من الدقيق المنخول.
• رشة من الملح.
• بيضتان مخفوقتان.
• ملعقة صغيرة سكر.
• ملعقتان كبيرتان زبد في درجة حرارة الغرفة.
• كوب من اللبن السائل.

طريقة التحضير

• قومي بإحضار الوعاء المناسب للعجن وضعي به الدقيق المنخول والسكر والملح وامزجي المقادير مع بعضها البعض كي تتداخل.
• احضري وعاء آخر وضعي به البيض المخفوق واللبن وامزجي المكونين معًا حتى تمام التجانس، من الممكن إضافة نسبة قليلة من الفلفل الأسود للتخلص من رائحة وطعم البيض.
• اسكب مزيج اللبن والبيض على الدقيق واستخدمي ملعقة خاصة أو مضرب يدوي لمزج المكونات معًا والتأكد من عدم وجود أي تكتلات بالعجين.
• ضعي ملعقة من الزبد على الخليط وقلبيه جيدًا حتى يصبح العجين أنعم وناجح بشكل كبير.
• استخدمي مقلاة غير قابلة للالتصاق وضعي بها ملعقة الزبد الأخرى حتى تذوب ومن ثم استخدمي مغرفة بمقاس خاص لتحضير عيش الكريب.
• ضعي مقدار مغرفة واحدة بالمقلاة واستخدمي عصا تسوية الكريب لفرد العجين واتركيه عدة دقائق كي ينضج وبعدها اقلبيه على الوجه الآخر أيضًا لعدة دقائق.
• ارفعي الكريب عن النار وضعيه في طبق مفرود واستخدمي فوطة نظيفة لتغطية الكريب حتى لا يكون ناشفًا.
• استمري في تسوية كمية العجين بالكامل حتى تنتهي من تكوين الكريب ومن ثم ابدئي في استخدامه في العديد من الوصفات.
• من الممكن حشو الكريب بالدجاج أو اللحم أو الشوكولاتة أو أنواع مختلفة من الصوص الحلو بناءً على رغبة كل شخص.