منوعات
وجبة دافئة ومريحة .. شوربة الكريمة بالخضروات هي وجبة مغذية وشهية
شوربة الكريمة بالخضروات هي وجبة مغذية وشهية، تعتبر خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن وجبة دافئة ومريحة، خاصة في الأيام الباردة، وتتميز هذه الشوربة بنكهتها الغنية وقوامها الكريمي، وهي تجمع بين الخضروات المغذية والكريمة الغنية لتوفر وجبة متكاملة ولذيذة، وفيما يلي سأعرض طريقة تحضير شوربة الكريمة بالخضروات بألذ طعم.
شوربة الكريمة بالخضروات
المكونات:
- 1 كوب جزر مقطع إلى مكعبات.
- 1 كوب بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
- 1 كوب كوسا مقطعة إلى مكعبات.
- 1 بصلة متوسطة مفرومة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 4 أكواب مرق خضار أو دجاج.
- 1 كوب كريمة طبخ.
- ربع كوب دقيق.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري).
- بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير
- قطع الجزر والبطاطس والكوسا إلى مكعبات متساوية الحجم لضمان طهيها بشكل متساوٍ.
- في قدر كبير، ذوب الزبدة ثم أضف البصل والثوم وقلبهم حتى يصبح البصل شفافًا.
- أضف الجزر والبطاطس والكوسا إلى القدر وقلب الخليط لعدة دقائق
- رش الدقيق على الخضروات وقلبه جيدًا لمدة دقيقة واحدة، هذا سيساعد في تكثيف الشوربة.
- صب المرق تدريجيًا مع التحريك المستمر لتجنب تكون كتل.
- اترك الشوربة على نار متوسطة حتى تغلي، ثم خفض الحرارة واتركها تطهى لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الخضروات.
- قلب الكريمة في الشوربة واتركها تطهى لمدة 10 دقائق إضافية، وتبلها بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
- قدم شوربة الكريمة بالخضروات ساخنة مع رشة من البقدونس المفروم للزينة.
تعتبر شوربة الكريمة بالخضروات وجبة مثالية للأيام الباردة أو كوجبة رئيسية خفيفة، وتتميز بمذاقها الرائع وقوامها الكريمي الذي يجعلها محبوبة لدى الكبار والصغار ويمكن تعديل الوصفة حسب الرغبة بإضافة أنواع أخرى من الخضروات أو حتى بعض اللحوم لإضافة نكهة إضافية وهذه الشوربة وجبة مغذية وشهية.
