مكرونة بالبشاميل بصدور الدجاج… طعمها ولا أروع بمكونات بسيطة وخطوات سهلة

مكرونة بالبشاميل هي من أشهر الأطباق الإيطالية، فهي طبق لذيذ وشهي يحبه الصغار والكبار على حد سواء، وتتكون المكرونة بالبشاميل من طبقتين أساسيتين، طبقة من المكرونة المسلوقة، وطبقة من صلصة البشاميل، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل المكرونة بالبشاميل  بصدور الدجاج بالخطوات التفصيلية، حتى تتمكنوا من تحضيرها في المنزل بسهولة.

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بصدور الدجاج 

يتم تحضير هذه الوصفة بطريقة سهلة وبسيطة بمكونات اقتصادية متوفرة في كل منزل وهي كالتالي:

• 500 جرام مكرونة مسلوقة. 
• 2 ملعقة كبيرة زبدة. 
• 4 ملاعق كبيرة دقيق. 
• 5 أكواب حليب. 
• 1 ملعقة صغيرة ملح. 
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود. 
• 1/4 كوب جبن موزاريلا مبشور.

  

طريقة التحضير

يتم تحضير المكونات السابق ذكرها وتحضير المكرونة باتباع الخطوات التالية:

• في قدر كبير قومي بتسخين الزبدة على نار متوسطة.
• ثم أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقة.
• بعد ذلك أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• ثم أضيفي الملح والفلفل وقلبي جيدًا.
• اتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 10 دقائق، أو حتى تتكاثف.
• أضيفي الجبن الموزاريلا وقلبي حتى الذوبان.
• صفي المكرونة المسلوقة واتركيها جانبًا.
• في صينية فرن وزعي نصف كمية المكرونة.
• وزعي نصف كمية صلصة البشاميل فوق المكرونة.
• وزعي النصف المتبقي من المكرونة فوق صلصة البشاميل.
• وزعي النصف المتبقي من صلصة البشاميل فوق المكرونة.
• ضعي الصينية في فرن ساخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
• قدمي المكرونة بالبشاميل ساخنة.

يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى صلصة البشاميل حسب الرغبة مثل الفطر أو الدجاج أو الجبن الشيدر، إذا كنت ترغبين في الحصول على طبقة بشاميل أكثر سمكًا يمكنك إضافة المزيد من الدقيق، ويمكنك تقديم المكرونة بالبشاميل مع السلطة أو الخبز.