“الحلبسة”.. طريقة عمل حمص الشام في البيت زي المحلات بكل أسراره

هناك الكثير من المشروبات الشتوية الساخنة الرسمية في فصل الشتاء ومن أشهرها طريقة عمل حمص الشام الساخن الذي يعتبر من اهم المشروبات في الفترة الحالية والتي يبحث عنها جميع السيدات وربات البيوت، وهو مشروب يساعد على تدفئة الجسم ويمنحه الشعور بعدم البرودة، ولهذا أتينا بخطوات سهلة وبسيطة لعمل هذا المشروب الشتوي بمكونات من المطبخ وبطريقة تحضير سهلة جداً.

طريقة عمل حمص الشام

هناك الكثير من الناس يحتاجون إلى تناول المشروبات الدافئة التي تساعدهم في الحصول على الدفئ للجسم في ليالي البرد القاسية في الشتاء، واليوم أحضرنا طريقة عمل حمص الشام بالخطوات السهلة والبسيطة وبمكونات من المطبخ وهي:

• ربع كيلو من الحمص.
• ليمون.
• فصوص ثوم.
• ربع ملعقة كمون.
• ملح.
• ربع كوب عصير طماطم.

طريقة تحضير حمص الشام

هناك بعض الخطوات السهلة جداً في طريقة تحضير حمص الشام البارد وهي:

• في وعاء على النار يتم وضع الحمص لكي يتم السلق.
• بعد إتمام عملية السلق يتم وضع عصير الطماطم ويترك لكي تخلط جيداً.
• توضع فصوص الثوم المهروس مع الخليط على نار هادئة ويترك حتى تمام النضج.
• يوضع الملح والكمون مع الخليط.
• يصب حمص الشام في الأكواب ويوضع عليه الليمون ويقدم ساخن.

طريقة عمل الحمص زي المحلات

يمكن عمل حمص الشام الحار أيضاً من خلال اتباع الخطوات الأتية:

• تغسل حبات الحمص جيداً وتوضع في وعاء به ماء على النار.
• يوضع مع الماء فصوص ثوم مهروسة وكمون وعصير طماطم.
• يترك الخليط على النار لكي تنضج حبات الحمص جيداً.
• بعد تمام نضج حبات الحمص يتم إضافة ملعقة من الشطة ويترك على النار لضمان الحصول على الطعم الحار.
• يصب الخليط في الأكواب ويضاف إليه عصير الليمون ويقدم ساخن وبالهناء.