منوعات
“طعمها أحلى من المطاعم” خطوات تحضير شاورما اللحمه السوري بمكونات سهلة وبسيطة في منزلك
الشاورما من الأكلات الشعبية الشهيرة في جميع أنحاء العالم، وتعد شاورما اللحمة من أشهى أنواع الشاورما وألذها، وتتميز بمذاقها الغني والنكهة المتميزة التي تجعلها من أكثر الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، وتعد شاورما اللحمة السورية من أشهر أنواع الشاورما في العالم، حيث تتميز بطعمها اللذيذ وطريقة تحضيرها البسيطة.
مكونات شاورما اللحمة السورية
- كيلو لحمة غنم أو عجل (يفضل أن تكون من قطع الفخذ أو الكتف)
- 150 جرام دهن غنم (لية الخروف) اختيارية لقلي اللحم
- 80 جرام خل أبيض
- عصير نصف ليمونة إو ما يعادل 3 ملاعق طعام عصير ليمون
- 4 ملاعق طعام زيت نباتي
- 3 ملاعق طعام لبن (زبادي)
- بصلة متوسطة الحجم
- ملعقة طعام بودرة البصل
- ملعقة صغير بودرة الثوم
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- حبة جوزة الطيب مطحونة
- ملعقة كبيرة فليفلة ناشفة مطحونة خشن
- نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
- ملح حسب الرغبة
طريقة عمل شاورما اللحمة السورية
- اغسلي اللحم جيدا بالماء ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة.
- في وعاء كبير اخلطي اللحم مع جميع المكونات المتبقية.
- غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو طوال الليل.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- أضيفي اللحم المتبل إلى المقلاة وقلبي جيدا حتى يتغير لونه.
- اتركي اللحم على النار حتى ينضج تماما.
- قدمي الشاورما مع الخبز العربي والخضار والصلصة المفضلة لديك.
نصائح جيدة لنجاح تحضير شاورما اللحمة السورية
- استخدمي لحمة غنم أو عجل طازجة من قطع الفخذ أو الكتف للحصول على أفضل النتائج.
- لا تقطعي اللحم إلى شرائح رفيعة جدا حتى لا تتفكك أثناء الطهي.
- احرصي على تتبيل اللحم جيدا قبل الطهي حتى يعطي مذاقا أفضل.
- يمكنك إضافة كمية من البصل المقطع إلى الشاورما أثناء الطهي للحصول على نكهة غنية أكثر.
