طريقة السمك المشوي في الفرن بالطريقة الصحية هتاكلي صوابعك وراها

يعد السمك من الأطعمة الشهية والمفيدة في نفس الوقت، حيث يحتوي على مادة الأوميغا 3 الهامة لصحة الجسم، ويمكن طهي السمك بطرق مختلفة في المنزل، تعرف معنا على أكثر من طريقة لعمل السمك المشوي المفضل للجميع وأهم المعلومات الغذائية عنه.

طريقة عمل السمك المشوي في الفرن بالطريقة الصحية

إليكِ أبسط طريقة لعمل السمك المشوي في الفرن:

المكونات اللازمة

• 2 كيلو سمك بلطي مغسول جيدا ومصفى.
• ¼ كوب كزبرة خضراء.
• ¼ كوب عصير ليمون.
• ½ ملعقة كمون.
• 6 فصوص ثوم مفروم.
• حبّة فلفل أخضر كبيرة.
• ملح وفلفل وشطة حسب الرغبة.
• زيت زيتون.

طريقة تحضير السمك المشوي في الفرن

والآن نخبرك طريقة تحضير السمك المشوي بكل بساطة في المنزل:

• تمزج المكونات السابقة لتتبيل السمك بها جيداً
• ضع نصف الخلطة في بطن السمك من الداخل، والنصف المتبقي تبلي بيه السمك من الخارج، واتركيه حوالي 10 دقائق.
• ضعي مسحة بسيطة من الزيت على السمك من الخارج.
• ثم ضع السمك داخل ورق قصدير، واغلقه جيداً ثم ضعيه في صينية.
• ضع فحمة مشتعلة داخل صينية السمك، ثم ادخلها الفرن حتى تنضج.
• يحتاج السمك حوالي 20 دقيقة في الفرن، على 200 درجة مئوية.

طريقة عمل السمك المشوي بالردة في الفرن

من الوصفات الأشهر في طريقة عمل السمك المشوي هي استخدام الردة، واليكم المكونات اللازمة وطريقة التحضير.

المكونات اللازمة

• 2 كيلو سمك بلطي أو سمك بوري.
• كوب رده
• 10 فصوص ثوم مفروم ناعم.
• 2 حبّة بصل مفروم كبيرة
• ½كوب عصير ليمون.
• فلفل رومي مقطع شرائح+ جزر مبشورة.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة كمون+ ملعقة ملح + فلفل حسب الرغبة.

طريقة تحضير سمك مشوي بالردة

لتحضير السمك مشوي بالردة عليك اتباع الخطوات البسيطة التالية:

1. غسيل السمك جيدا وتصفيته.
2. امزج المكونات السابق ذكرها، مع ½ مقدار البصل المفروم، وتبلي بيه السمك من الداخل والخارج.
3. اخلطي باقي البصل مع الفلفل الأخضر والجزر والملح والفلفل والكمون والليمون، ثم ضع هذا الخليط بداخل السمك.
4. غطي السمك بالردّة بشكل كامل.
5. ضع طبقة زيت صغيرة على السمك المغطى بالردّة.
6. ضع السمك في ورق القصدير وادخليه فرن مسخن مسبقاً لمدة 15 دقيقة.