طريقة عمل العيش السن الناشف في البيت في 10 دقائق يلا ظبط الدايت وكم سعراته الحرارية؟
نعرض لك طريقة عمل العيش السن الناشف في البيت، حيث أن العيش السن أو كما يطلق عليه البعض عيش الرجيم، وهو عبارة عن خبز مخبوز من حبة القمح الكاملة، يحتوي على كل فوائد القمح، بمعنى أنه لا يحتوي على الكربوهيدرات فقط بل يحتوي على نسبة كبيره من الألياف والبروتينات، وبالتالي فإن القيمة الغذائية لعيش السن أعلى بكثير من الخبز العادي، ويمكن أن يكون شكل العيش السن دائري مثل الخبز العادي ، أو يشبه التوست، و يمكن أن يكون ليناً قليلاً أو جافاً
كم عدد السعرات الحرارية في الخبز السن؟
سؤال دائماً يراود المفضلين الخبز السن عن الخبز العادي، نعرض لكم في هذه السطور سعرات العيش السن:
شريحة الخبز وزن 43 غرام تحتوي على 80 سعر حراري، 0 غرام دهون،20 غرام كربوهيدرات، و3 جرام ألياف، 4 غرام سكريات، و5 غرام بروتين.
فوائد العيش السن لصحة الإنسان
- يحتوي عيش السن على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم.
- خبز السن مفيد الجهاز الهضمي، لأن استهلاك الكثير من الألياف الموجودة في العيش السن يساعد على نمو بكتيريا الأمعاء النافعة، مما يعزز صحة القولون ويقوي جهاز المناعة.
- أثبتت الدراسات الحديثة إن الاستمرار في تناول كمية كبيرة من أطعمة الحبوب الكاملة يساعد في انخفاض خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.
- عيش السن يساعد على التخسيس بسبب احتوائه على الألياف التي تعطي إحساساً بالشبع لفترة طويل، عكس الخبز العادي الذي لا يحتوي على ألياف كثيرة فيمتص أسرع، و يشعرك بالجوع أسرع.
طريقة عمل العيش السن الناشف في البيت
طريقة عمل العيش السن سهلة وبسيطة للغاية، ومكوناتها عبارة عن دقيق القمح الكامل، والماء، وخميرة، وقليل من الملح الناعم. ويمكنك تحضيره باتباع الخطوات الآتية؛
- قومي بعمل الخميرة أولا بإضافة ملعقة صغيرة من السكر مع كمية الخميرة.
- أضيفي الخميرة إلى الدقيق وقومي بالعجن جيدا، حتى تصبح عجينة عيش متماسكة.
تترك تختمر لمدة ساعتين. - تقطع العجين إلى قطع متساوية، ثم تفرد علي شكل رغيف دائري وتخبز في الفرن.
- يمكنك تسويته ليكون لين فقط، كذلك يمكنك تركه حتي يكون جاف.
