منوعات
شوربة العدس الأصفر بالشعرية اعمليها في 10 دقائق هتكون جاهزة
العدس الأصفر من أشهر الوجبات التي يتناولها الجميع في فصل الشتاء، لسرعة تحضيرها، وقدرتها على منح الجسم الإحساس بالدفء، فهي تحتاج فقط لدقائق معدودة لتحضيرها، واليوم نقدم لكم طريقة عمل العدس الأصفر بالشعرية.
مكونات شوربة العدس الأصفر بالشعرية
نقوم بتحضير شوربة العدس الأصفر باستخدام العدس كمكون أساسي، بجانبه الجزر، والبصل والطماطم، والثوم، والبطاطس والشعرية “مكون اختياري”، واليكم المقادير كاملة:
- ½ كيلو عدس أصفر.
- كوب من الشعرية.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.
- ¼ كيلو جزر مبشور.
- 3 حبات طماطم مقطعة قطع متوسطة
- 5 فصوص ثوم.
- زيت أو سمنة بلدي.
- ملح + فلفل أسود + كمون+ رشة سكر.
- لتر ماء مغلي.
- عيش شامي.
خطوات تحضير شوربة العدس الأصفر بالشعرية
شوربة العدس من الاكلات السهلة جدا فى تحضيرها، وخطوات تحضيرها لا تتعدى 10 دقائق، وإليك الخطوات:
- احضري وعاء عميق وضعي به ملعقة زيت واتركيها تسخن جيداً على النار.
أضيفي إلى الزيت الثوم المفروم، وشوحيه حتى يصبح لونه ذهبي. - أضيفي العدس بعد غسله وتصفيته جيداً، وقطع الطماطم والبصل، وقلبي جميع المكونات حتى تتجانس تماماً.
- ثم أضيفي كمية مناسبة من الماء المغلي، بحيث تغطي المكونات بشكل كامل.
- غطي الوعاء جيداً، واتركيه على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي جيداً، ثم اخفضي درجة حرارة النار واتركيه حتى تنضج المكونات.
- بعد أن يبرد العدس الي حد ما، ارفعي هذا الخليط من على النار، احضري الخلاط الكهربائي واضربي الخليط حتى يصبح سائل.
- في وعاء آخر، ضعي ملعقة زيت و سخنيها جيداً على النار، ضعي البصل المفروم وشوحيه جيداًحتى يذبل تمامًا.
- بعد ذلك قومي بإضافة الشعرية، وقلبيها في البصل حتى يصبح لونها ذهبي.
اضيفي خليط العدس السائل إلى الشعرية والبصل، وكمية مناسبة من الماء المغلي، حتى تصلي إلى السمك المثالي للعدس. - أضيفي ملح ورشة فلفل اسود و كمون، وقلبي جميع المكونات جيدا معا.
- بعد أن يغلي خليط شوربة العدس الأصفر و تنضج تمامًا، ارفعيها من على النار.
- في طبق جانبي، قومي بتقطيع الخبز الشامي و حمصيه جيداً في الفرن، ثم أضيفي عليه شوربة العدس الأصفر بالشعرية، وقدميها ساخنة، جانب البصل الأخضر والمخلل، وبالهنا والشفا.
