منوعات
ألذ الحلويات الشرقية..طريقة عمل الزلابية بلون وطعم وقرمشة تجنن في أقل من 10 دقائق
تعد الزلابية واحدة من ضمن أفضل الحلويات الشرقية سريعة التحضير، التي من السهل تحضيرها بالمنزل بدلًا من شرائها جاهزة، وهناك الكثير من الطرق المختلفة والمميزة لتحضيرها وتقديمها بشكل وطعم لا يقاوم، ولذلك جئنا لك من خلال هذا المقال بأفضل وأبسط طريقة لإعدادها، من خلال استخدام عدد بسيط من المكونات الإقتصادية.
طريقة عمل الزلابية
سهولة إعداد الزلابية، هو أكثر ما يميزها، ويجعلها خيار مفضل للعديد من السيدات في حالة الرغبة في تناول حلوى لذيذة الطعم، وهي تحضر بالشكل التالي:
المكونات اللازمة
- 2 كوب من الدقيق المنخول.
- ⅓ 1 كوب من الماء الدافئ (تختلف حسب نوع الدقيق).
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- ذرة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- باكيت من الفانيليا.
- زيت للقلي.
- سكر بودرة أو شربات بارد.
طريقة التحضير والتقديم
- في بولة عميقة نضيف كل من الدقيق والنشا والملح والسكر والفانيليا والخميرة الفورية.
- ونقلب المكونات مع بعضها باستخدام ملعقة لكي تتجانس.
- ثم نبدأ في إضافة الماء تدريجيًا، حتى نحصل على عجينة سائلة ولكن قوامها ثقيل نوعًا ما.
- نغطي العجينة ونتركها جانبًا لكي تختمر ويتضاعف حجمها.
- ثم نفرغ كل كمية الهواء من العجينة، لكي لا تتفتح في الزيت.
- ونرفع طاسة على النار وبها زيت غزير للقلي، وقبل أن يسخن نضع الزلابية، لتأخذ نفس اللون.
- ثم نضع مقدار من العجينة في قبضة اليد، ونبلل ملعقة بالويت، ونأخذ مقادير متساوية منها.
- وبمجرد أن تأخذ اللون الذهبي الفاتح، نرفعها عن النار على مناديل مطبخ ورقية.
- وعند تقديمها نضعها مرة أخرى في الزيت ساخن، لتأخذ لون التحمير الرائع، ونصفيها على مناديل المطبخ.
- ثم نزينها بالسكر البودرة أو صوص الشوكولاتة، أو نضعها في الشربات البارد أو العسل الأبيض.
وهكذا نكون وصلنا لختام هذه الوصفة السهلة والشهية، وننصحك بتجربتها للحكم بنفسك.
