منوعات
بربع كيلو لحمة وفي حلة واحدة.. طريقة عمل المبكبكة باللحمة الليبية وفرحي ولادك بالطعم اللذيذ
تعد المكرونة من أهم الوجبات على الإطلاق بالنسبة للكبار والصغار ولهذا أحضرنا اليوم طريقة عمل المبكبكة باللحمة الليبية التي انتشرت بشكل كبير في الوقت الحالي بين الناس، وهذا ناتج عن طعمها الرائع والشهي بالإضافة إلى وقت تحضيرها السريع جداً ومكوناتها البسيطة الغير مكلفة، والتي يمكن تحضيرها في العزومات وغيرها من المناسبات، وفي التالي سوف نرفق الطريقة والمكونات بالتفصيل.
طريقة عمل المبكبكة باللحمة
نحتاج في طريقة عمل المبكبكة باللحمة إلى المكونات التالية كما يمكن التعرف على طريقة عمل المبكبكة بدون لحمة أو فراخ من هنا:
- 6 كوب ماء.
- ربع كيلو لحمة مقطعة مكعبات.
- نصف كيلو مكرونة.
- كوب عصير طماطم.
- ملعقتين معجون صلصة طماطم.
- ملعقتين من الزيت.
- ملعقة كبيرة سمنة.
- حبة بصل مفروم.
- فصين من الثوم.
- حبة طماطم مقطعة مكعبات.
- حبة فلفل رومي مقطع مكعبات.
- ملعقة كبيرة كاري.
- ملعقة كبيرة بهارات.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف ملعقة صغيرة جنزبيل.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة عمل المبكبكة الليبية
خطوات سهلة وبسيطة في طريقة عمل المبكبكة باللحمة الأصلية التي لها طعم رائع وخطوات تحضير سريعة جداً وهي كالتالي:
- في إناء على النار يتم وضع الزيت ويترك لكي يسخن.
- تضاف اللحمة في الإناء ومعها رشة من الفلفل الأسود وتقلب جيداً لمدة 5 دقائق.
- تضاف البصل المفروم ناعم مع التقليب المستمر حتى الحصول على اللون الذهبي.
- تضاف الفلفل الرومي المقطع والطماطم المقطعة مع التقليب.
- ويضاف اليهم عصير الطماطم ويترك لكي يثقل قوام عصير الطماطم نهائياً.
- يتم وضع التوابل والبهارات وصلصة الطماطم إلى الخليط ووضع الماء والمكرونة.
- يترك الخليط على نار عالية لمدة 5 دقائق ثم تهدئ النار على الإناء وتترك.
- تقدم المكرونة في الأطباق بعد تمام نضجها وهي ساخنة وبالهناء.
