الحلوى التي ترضي جميع أفراد الأسرة .. طريقة عمل بسكويت الزبدة بمكونات سهلة وبسيطة وطعم أكثر من رائع

البسكويت من الحلويات الغربية المفضلة لدى الكثيرين، ويعد بسكويت الزبدة من أشهر أنواع البسكويت، ويتميز بطعمه اللذيذ وهشاشته ويمكنك تحضيره في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة، وهو يتميز بمذاقه الغني والرائع وقوامه الهش والخفيف ويمكن تناوله كوجبة خفيفة أو كحلوى كما يمكن استخدامه في تزيين الكيك أو الحلويات الأخرى.

طريقة عمل بسكويت الزبدة

المكونات:

• كوب ونصف من الدقيق المنخول
• كوب من الزبدة الطرية
• كوب من السكر الأبيض
• بيضة كبيرة
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
• رشة من الملح

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر الأبيض حتى يصبح المزيج كريميا.
3. أضيفي البيضة والفانيليا السائلة واخفقي المزيج جيدا.
4. أضيفي الدقيق المنخول والملح واخفقي المزيج حتى تتكون عجينة متماسكة.
5. شكلي العجينة إلى دوائر أو أشكال أخرى حسب الرغبة.
6. رصي البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
7. اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
8. اتركي البسكويت ليبرد تماما قبل تقديمه.

نصائح جيدة لنجاح الحصول على أفضل النتائج

• استخدمي الزبدة الطرية حتى يصبح مزيج الزبدة والسكر كريميا بسهولة.
• لا تبالغي في خفق البيضة حتى لا يصبح البسكويت قاسيا.
• أضيفي الدقيق المنخول تدريجيا حتى تتحكمي في قوام العجينة.
• لا تضغطي على البسكويت أثناء الخبز حتى لا يصبح قاسيا.
• اتركي البسكويت ليبرد تماما قبل تقديمه حتى لا يصبح هشا.
• يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى البسكويت مثل الشوكولاتة أو الفواكه المجففة أو المكسرات.
• يمكنك تغطية البسكويت بالشوكولاتة أو السكر البودرة أو الكريمة.

تزيين البسكويت:

بعد أن يبرد البسكويت تماما يمكنك تزيينه بالشوكولاتة أو الكريمة أو السكر البودرة.

إليك بعض الأفكار لتزيين البسكويت:

• غمس البسكويت في الشوكولاتة المذابة.
• وضع طبقة من الكريمة على البسكويت، ثم تزيينه بالفواكه المجففة أو المكسرات.
• رش البسكويت بالسكر البودرة.