منوعات
“فرحي عيالك واعمليها”.. طريقة عمل الكيك الاسفنجي في البيت بأسهل خطوات وألذ طعم!!
الكيك الإسفنجي من الحلويات التي يفضلها الكبار والصغار، وتتميز الكيك بالنكهة اللذيذة و القوام الهش الخفيف، ويمكن تقديمها في جميع المناسبات والأعياد وأيضًا مناسبة لجميع الاوقات، وكثير من الأمهات يتفنن في صنع الكيك في المنزل بافضل الطرق وأقل التكاليف، وسوف نقوم بتوضيح طريقة عمل الكيك الأسفنجي في المنزل في السطور التالية.
طريقة عمل الكيك الإسفنجي
هناك عدة طرق لعمل الكيك الإسفنجي بمكونات سهلة ومتوفرة في المنزل وطريقة التحضير كالتالي:
- 1 كوب من السكر.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب زيت نباتي.
- ¾ 1 كوب من الدقيق.
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
هناك عده خطوات يجب إتباعها في تحضير الكيك الأسفنجي لكي تكون ناجحة وهذه الخطوات تتمثل في النقاط التالية:
- نقوم بتجهيز قالب خاص بالكيك ويتم وضع طبقة من الزيت، أو يمكن استبداله بورق زبدة.
- يجب تسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180.
- نحضر إناء ونضع فيه السكر، والبيض والفانيليا، ويتم الخفق جيدًا، حتى يصبح المزيج خفيف اللون وقوامه كريمي.
- ثم نضع الحليب والزيت بالتدريج ويتم الخفق جيدًا.
- نحضر إناء ونضع فيه الدقيق، والبيكنج بودر، والملح.
- يتم وضع خليط البيض إلى خليط الدقيق ويتم التقليب جيدًا حتي تتجانس جميع المكونات، ويصبح الخليط خفيف القوام.
- نضع الخليط في القالب المجهز للكيك.
- نقوم بوضع الكيك في الفرن لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
- نقوم بإخراج الكيك من الفرن وتركه يبرد قبل تقديمه.
طريقة تزيين التورتة والكيك
هناك عدة خيارات يمكن أن نستخدمها في تزيين التورتة ويوجد خيارات كثيرة لكي تكون الكيك مميزة ولذيذة، وأحد هذه الخيارات كالتالي:
- يمكننا تغطية الكيك بطبقة من الكريمة ويتم تزيينها بالفواكه المفضلة حسب الرغبة مثل الكيوي، والفراولة، والتفاح.
- نقوم أيضًا بتزيين الكيك بالمكسرات، أو نقوم بإذابة الشوكولاتة البيضاء ونصبها على طبقة الكريمة الموجودة على الكيك، ثم نضع قطع الشوكولاتة أو الفواكه حسب الرغبة.
- يمكننا أيضًا استخدام كريمة الزبدة لتزيين التورتة بأشكال مختلفة.
- يتم إضافة رشة من السكر البودر على سطح الكيك حتى تكون جميلة.
