منوعات
“لذيذة أوي”.. طريقة عمل الميني بيتزا في الفرن بالعجينة السحرية لأطفالك هتبهرك
تعد الميني بيتزا من المقبلات المشهورة والتي يحب الكثير من الأشخاص تناولها ويتم وضع الميني بيتزا بجانب الكثير من الأطباق المختلفة وتتميز بطعمها الشهي والخفيف ولذلك يحبها الكثيرين وخاصة الأطفال نظرا لمذاقها الرائع، ويمكن عمل الميني بيتزا من خلال اتباع خطوات بسيطة واستخدام مكونات اقتصادية في المنزل وسوف نتعرف على طريقة تحضير الميني بيتزا بالعجينة السحرية.
مكونات عمل ميني بيتزا بالعجينة السحرية
تعد البيتزا الصغيرة أو ما يطلق عليها ميني بيتزا من المعجنات اللذيذة والتي يمكن تحضيرها من خلال القيام بخطوات بسيطة وعن طريق استخدام مكونات اقتصادية، وتتمثل فيما يأتي:
- كيلو من الدقيق.
- معلقة صغيرة من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
- نصف معلقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الماء.
- معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
- معلقة كبيرة من الزعتر.
- معلقة كبيرة من زيت الزيتون.
- معلقتين كبيرتان من الصلصة.
- زيتون.
- جبن مشكلة.
- كاتشب.
- ماء للعجن.
طريقة عمل ميني بيتزا
- الخطوة الأولى: ضعي الدقيق والملح في وعاء مناسب واخلطيهم جيدا ثم اضيفي السكر والحليب البودر إلى الخليط وامزجيهم جيدا حتى تختلط المكونات الجافة، وضعي الخميرة الفورية في نصف كوب من الماء واخلطيهم جيدا واتركيهم حتى تتصاعد الفقاعات من الخميرة وبذلك تكون الخميرة فعاله.
- الخطوة الثانية: ثم ضعي الخميرة على الدقيق واخلطيهم جيدا ثم أضيفي الماء بالتدريج حتى تتماسك جميع المكونات سويا وتحصلي على عجينة مناسبة لا تلتصق بيدك، وأضيفي الزيت إلى العجين واستمري بعجنها لمدة خمس دقائق ثم ضعي العجينة في وعاء وغطيها واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تختمر العجينة ويزداد حجمها.
- الخطوة الثالثة: وبعد ذلك ضعي الصلصة في وعاء وأضيفي إليها الزعتر والكاتشب وزيت الزيتون وماء قليل واخلطيهم جيدا حتى تختلط جميع المكونات، وقسمي العجينة إلى كرات صغيرة منسابة ومتساوية في الحجم ثم أحضري صينية فرن وادهنيها بالزيت وضعي الكرات عليها.
- الخطوة الرابعة: ثم قومي بفرد الكرات من خلال الضغط عليها جيدا وضعي خليط الصلصة والزعتر والكاتشب عليها ووزيعة جيدا، يعد ذلك أضيفي الزيتون والجبن عليها، وادخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تنضج البيتزا، وبعد ذلك اخرجيها وقومي بتقديمها.
