طريقة عمل كرات الدقيق بالخضروات في الزيت بأحلى تتبيلة وطعم للفطار هيجنن الأولاد وهيطلبوها كل يوم

يتساءل الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل وصفة لذيذة ومقرمشة وتعد وصفة كرات الدقيق بالجزر والبقدونس والبطاطس من الوصفات اللذيذة التي يحبها الكثير من الأشخاص وتعطي تلك الوصفة طاقة كبيرة ويحبها الكثير من الأشخاص، ويمكن عمل تلك الوصفة من خلال اتباع العديد من الخطوات البسيطة وأيضا من خلال مكونات بسيطة وسوف نتعرف على تلك المكونات.

مكونات عمل كرات الدقيق بالخضروات

تعد تلك الوصفة من الوصفات اللذيذة التي يتساءل الكثير من الأشخاص عن طريقة عملها وهي من الطرق البسيطة التي يتم عملها في المنزل وبكل سهولة، وتتمثل المكونات فيما يأتي:

• 2 كوب من الدقيق.
• كوب من الماء.
• معلقة كبيرة من النشا.
• معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• نصف معلقة كبيرة من الملح.
• نصف معلقة كبيرة الكمون.
• نصف معلقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• بيضة.
• حبة من الجزر المبشورة.
• بصل أخضر.
• بطاطس مبشورة.
• بقدونس مفـروم.
• زيت للقلي.

مكونات الصوص:

• كزبرة مفرومة.
• طماطم.
• فصين من الثوم.
• حبة من الفلفل الحار.

طريقة عمل كرات الدقيق بالخضروات

يمكن تحضير كرات الدقيق بالجزر والبقدونس والبطاطس من خلال اتباع خطوات بسيطة وتتمثل تلك الخطوات فيما يأتي:

• أولا: ضعي الدقيق بعد نخلة في وعاء مناسب وأضيفي إليه النشا والخميرة الفورية والملح والكمون والفلفل الاسود وقومي بخلط جميع المكونات معا جيدا، وبعد ذلك ضعي البيضة على الخليط واستمري بالتقليب ثم أضيفي الماء بالتدريج واستمري بالتقليب جيدا حتى تحصلي على قوام مناسب.
• ثانيا: ثم اتركي المكونات حتى تختمر جيدا لمدة ساعة وأثناء اختمار العجينة قومي بصنع الصوص من خلال وضع الطماطم في الخلاط الكهربائي، وبعد ذلك أضيفي إليه الكزبرة والفلفل الحار والثوم والملح وقومي بخلطهم جيدا وضعي الصوص في وعاء جانبا.
• ثالثا: وبعد اختمار المكونات اضيفي البطاطس المبشورة والجزر والبقدونس المفروم والبصل الأخضر المقطع إلى الخليط وقومي بتقليبهم جيدا حتى يمتزجوا، ثم قومي بوضع زيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن الزيت جيدا.
• رابعا: وبعدها شكلي الخليط باستخدام معلقة وضعي الكرات في الزيت حتى تأخذ لون ذهبي وتنضج جيدا، وقومي بإخراج الكرات من الزيت ثم قدميها بجانب الصوص.