منوعات
بسكويت الشاي الاقتصادي في الخلاط بدون بيض ولا حليب ولا زبدة ولا سمنة وبمكونات بسيطة
يعتبر بسكويت الشاي الاقتصادي في الخلاط هو نوع من أنواع البسكويت الذي يتم تحضيره من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل، ويعتبر من الأنواع التي تفضلها معظم ربات البيوت لسهولة تحضيره، فهو يقدم بجانب كوب من الشاي في وجبة الإفطار، ويمكن إعطاؤه للأطفال في المدرسة، كما يعتبر نوع من الأنواع التي يعشقها الكبار والصغار، وسنعرض لكم في هذا المقال طريقه عمل البسكويت وخطوات تحضيره خطوة بخطوة.
مكونات بسكويت الشاي الاقتصادي في الخلاط
يمكنك عمل وصفة بسكوت الشاي الاقتصادي بكل سهولة وبساطة بمكونات غير مكلفة وهى:
- 2 كوب وربع من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الماء.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب من السكر.
- فانيليا أو بشر برتقال اختياري.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- 2 ملعقة كبيرة من اللبن البودر أو نصف ملعقة صغيرة من الكاسترد اختياري.
طريقة تحضير بسكويت الشاي
لتحضير وصفة بسكويت الشاي الاقتصادي في الخلاط يمكن اتباع الخطوات التالية:
- في البداية نحضر الخلاط ونضع فيه الزيت والسكر والماء ثم نقوم بخفقهم جيداً حتى يصبح اللون فاتح.
- نضع الخليط في الطبق ونضيف الدقيق بالتدريج والبيكنج بودر ورشة الملح والنشا وملعقة الكاستر كي يعطي الخليط نكهة ولون مميز، أو استبداله بالحليب البودر حسب المتوفر ونقوم بلم العجينة.
- إذا احتاجت العجينة دقيق نضع ملعقة من الدقيق حتى تصبح عجينة متماسكة وناعمة.
- نقوم بتغطية الطبق ونتركه يرتاح ربع ساعة.
- نحضر صينية ونضع فيها ورق زبدة.
- ثم نقوم برش الرخامة بالدقيق ونفرد العجينة بسمك رفيع بالنشابة ونقطعها مربعات متساوية.
- نقوم بلم باقي العجينة ونفردها مرة أخرى ونشكلها.
- نضعها فى الصينية ألمونيوم ونحضر خلة أسنان أو شوكة ونقوم بتشكيل البسكويت.
- ندخل الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 170 على الشبكة حتى تأخذ لون ذهبي ويمكن فتح الشواية لمدة دقيقتين.
