منوعات
جاهز معاكي للقلي والتخليل.. طريقة صحيحة لتفريز القرنبيط بطريقة عبقرية ومش هيغير طعمه
يعد القرنبيط من الخضروات التي تحتوى على الكثير من الفوائد للجسم وذلك لاحتوائه على المعادن والفيتامينات الضرورية للجسم ويدخل القرنبيط في عمل الكثير من الوصفات ولذلك تتساءل الكثير من السيدات عن طريقة تفريز القرنبيط بطريقة عبقرية من أجل استخدامه، وهناك العديد من الطرق التي يتم بها تفريز القرنبيط في المنزل بكل سهولة وسوف نتعرف على تلك الطرق.
طريقة تفريز القرنبيط
يمكن تخزين القرنبيط بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- أولا: يجب عليكِ اختيار قرنبيط جيد ويجب أن يكون الزهر متماسك ومغلق حتى لا يكون القرنبيط تالف وتأكدي من أن القرنبيط ليس لونه بني.
- ثانيا: ثم قطعي القرنبيط إلى زهيرات مناسبة وتخلصي من الأجزاء الزائدة، وضعيه في أكياس مناسبة وادخليه داخل الفريزر.
- ثالثا: وحينما تقومي بإخراجه ضعيه في الماء البارد داخل الثلاجة لمدة ساعة كاملة وسوف يعود القرنبيط كما كان ويمكنك استخدامه.
طريقة تجميد القرنبيط
يمكن تجميد القرنبيط بكل سهولة من أجل استخدامه في الأوقات التي ترغبين بها، ويتم ذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- أولا: ضعي ماء في وعاء كبير ومناسب على النار حتى يغلي جيدا، وبعد أن يغلى ارفعي الوعاء من على النار وضعي عليه ٤ ملاعق كبيرة من الملح وقلبيه حيدا حتى يذوب تماما.
- ثانيا: وبعد ذلك انقعي القرنبيط في ذلك الماء لمدة ثلاث دقائق فقط حيث يعمل ذلك على زيادة عمر القرنبيط.
- ثالثا: بعد ذلك قومي بإخراج القرنبيط وصفيه جيدا للتخلص من الماء الموجود به، وقسمي القرنبيط إلى قطع وخزنيه في أكياس مناسبة وادخليه داخل الفريزر، ويمكن تخزين القرنبيط بمدة تتراوح بين ٨ حتى ١٢ شهر.
سلق القرنبيط وتخزينه
يمكن سلق القرنبيط وتخزينه لمدة سنة كاملة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- أولا: نظفي القرنبيط جيدا وتخلصي من الأجزاء الزائدة به ثم انقعيه في ماء من أجل التخلص من جميع الشوائب الموجودة به، وبعد ذلك قطعي القرنبيط إلى نصفين وافصلي الأزهار عنه.
- ثانيا: بعد ذلك ضعي ماء النار حتى يغلي وضعي وعاء به ثلج وماء، وبعد أن تغلى المياه ضعي القرنبيط بها لمدة ٥ دقائق ثم اخرجيه وصعيه في الماء المثلج.
- ثالثا: بعد ذلك صفي القرنبيط جيدا وقومي بوضعه داخل الفريزر لمدة ساعتين ثم قومي بإخراجه ووضعه في أكياس التخزين وضعيه في الفريزر مرة أخرى لحين استخدامه.
