منوعات
طريقة عمل الشورما السوري بالفراخ أحلى من المطاعم وتتبيله لذيذة في 10 دقائق
الشورما السوري بالفراخ من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، فهي لذيذة وغنية بالطعم الشهي،ويمكنكِ تحضيرها في المنزل بسهولة للحصول على طعم لا يقاوم، لذلك نقدم لكي أفضل طريقة لعمل الشورما بتتبيله لذيذة دون زبادي ونفس طعم ساندوتشات الشورما السورية.
مكونات الشورما السوري
- صدر الدجاج: 4 صدور (فيليه مقطع شرائح رفيعة)
- عصير الليمون: ملعقة كبيرة
- بهارات الشاورما: ملعقة كبيرة
- صويا صوص: ملعقة كبيرة
- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
- ملح: ملعقة صغيرة
- ربع كوب زيت
- ملعقة صغيرة ثوم بودر
- ملعقة صغيرة بصل بودر
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة زعتر
- نصف ملعقة صغيرة كاري
- ملعقة صغيرة السبع بهارات
- مكعب مرقة دجاج (اختياري)
طريقة تحضير الشورما السوري
لمتابعة طريقة التحضير بالتفصيل
- في وعاء عميق، اخلطي جميع مكونات التتبيلة معًا حتى تصبح متجانسة.
- أضيفي الدجاج إلى التتبيلة، وقلبي حتى يتغطى بالتتبيلة جيدًا.
- غلفي الوعاء بورق البلاستيك، واتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل، أو لمدة 3 ساعات للحصول على أفضل النتائج.
- سخني ملعقة من الزيت النباتي في مقلاة واسعة، ثم أضيفي الدجاج المتبل.
- قلبي الدجاج على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا.
- قدمي الشاورما مع صوص التومية وعيش الصاج والمخلل والبطاطس المقلية.
- يفرد خبز الصاج ويوضع ملعقة كبيرة من صوص التومية ثم بطاطس مقلية ثم مقدار من الشورما وشرائح مخلل الخيار ويلف الخبز جيدًا.
- في مقلاة غير لاصقة أو على شواية يوضع الخبز حتى يتحمل من كل الجوانب.
- يقدم بالهناء والشفاء.
نصائح
- يمكنكِ إضافة أي نوع من الخضروات التي تفضلينها إلى الشاورما، مثل البصل أو الطماطم أو الفلفل الأخضر.
- يمكنكِ أيضًا إضافة أي نوع من التوابل التي تفضلينها إلى التتبيلة، مثل الفلفل الحار أو البابريكا الحارة.
- إذا كنتِ ترغبين في الحصول على شاورما مقرمشة، فيمكنكِ شوي الدجاج في الفرن بدلًا من قليه.
