منوعات
كبدة بالردة اقتصادية ولذيذة بكل سهولة هتحضريها في 5 دقائق
كبدة بالردة من الأطباق الشعبية المفضلة لدى الكثيرين، فهي مصدر جيد للبروتين والحديد، كما أنها لذيذة الطعم. واليوم، نقدم لكم وصفة سهلة وسريعة لتحضير الكبدة بالردة، وهي وصفة شهية ومغذية، ومناسبة لجميع الأذواق، لذلك نقدم لكي أفضل طريقة لتحضير الكبد بالردة على أصولها.
مكونات كبدة بالردة
- كيلو كبدة شرائح رفيعة
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملعقة صغيرة بصل بودرة
- ملعقة صغيرة بهارات سبعة
- ملح
- فلفل أسود
- ملعقة كبيرة خل
- عصير ليمونة
- كوب ردة ناعمة(قشور القمح)
- نصف كوب دقيق
- ملعقة كبيرة نشا
طريقة تحضير كبدة بالردة
- في وعاء، اخلطي الثوم البودرة والبصل البودرة والملح والفلفل والبهارات والخل وعصير الليمون جيدًا.
- أضيفي شرائح الكبدة إلى التتبيلة وقلبي جيدًا، ثم اتركيها لمدة نصف ساعة.
- في وعاء آخر، اخلطي الردة والدقيق والنشا.
- غمسي شرائح الكبدة في خليط الردة حتى تتغطى جيدًا.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي الكبدة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
- قدمي الكبدة بالردة ساخنة مع الأرز أو الخبز.
نصائح
- للحصول على طبق أكثر طراوة، يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من البيكنج بودر إلى خليط الكبدة.
- يمكنكِ إضافة أي نوع من التوابل أو الأعشاب التي تفضلينها إلى التتبيلة.
- إذا كنتِ تستخدمين كبدة مجمدة، تأكدي من إذابتها تمامًا قبل تحضير الطبق.
فوائد الكبدة
- تعد الكبدة من الأطباق المغذية، حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، مثل البروتين والحديد والفيتامينات والمعادن.
- تساهم الكبدة في تعزيز صحة الجهاز المناعي.
- تساعد الكبدة على تحسين صحة القلب.
