مش هتشتريه تاني اعملي الحليب المكثف المحلى بطعمه وقوامه الأصلي في البيت بكل سهولة

صوص الحليب المكثف المحلى يعد من المكونات الأساسية في العديد من الحلويات، كما يمكن تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة، مما يوفر بديلاً اقتصاديًا للحليب المكثف المحلى الجاهز، ومن الجدير بالذكر أن هذه الوصفة مجلربة ومضمونة لذا فيما يلي نقدم طريقة عمل صوص الحليب المكثف المحلى بطريقة بسيطة وغير مكلفة.

مكونات عمل صوص الحليب المكثف المحلى

• 4 أكواب من الحليب كامل الدسم.
• كوب ونصف من السكر (حسب الرغبة).
• ملعقة صغيرة من الفانيلا (اختياري).

خطوات تحضير الحليب المكثف المحلى في البيت

• في قدر كبير، ضعي الحليب والسكر.
• اتركي الخليط يغلي على نار متوسطة، مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا.
• بمجرد أن يبدأ الحليب بالغليان، خففي الحرارة لتصبح منخفضة.
• استمري في التحريك بشكل متقطع لمنع الحليب من الاحتراق أو التصاقه بقاع القدر.
• استمري في الطهي على نار هادئة حتى يتقلص حجم الحليب إلى النصف تقريبًا، ويصبح قوامه أكثر كثافة.
• بعد أن يصبح الحليب كثيفًا، أضيفي الفانيلا (إذا كنت تستخدمينها) واخلطي جيدًا.
• اتركي الحليب المكثف يبرد تمامًا قبل استخدامه.
• يمكن تخزين الحليب المكثف في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة.

نصائح عند عمل الحليب المكثف المحلى

• احرصي على استخدام قدر بحجم كافٍ لأن الحليب قد يفور عند الغليان.
• يجب التحريك المستمر لتجنب احتراق الحليب.
• يمكن تعديل كمية السكر حسب الرغبة ومستوى الحلاوة المفضل.

تحضير صوص الحليب المكثف المحلى في المنزل يوفر خيارًا اقتصاديًا وصحيًا، حيث يمكنك التحكم في كمية السكر ونوعية المكونات، وهذا الصوص متعدد الاستخدامات ويمكن إضافته إلى العديد من الحلويات لإعطائها نكهة غنية ومميزة لذلك جربوا تحضيره في البيت حيث إن مكوناته بسيطة ومتوفرة وتابعوا موقعنا لتتعرفوا على كل ما نقدمه جديد.