بدون حليب ولا بيض اعملي ألذ وأخف كيكة شوكولاتة في البيت بمكونات اقتصادية وطريقة بسيطة

كيكة الشوكولاتة بدون حليب هي خيار رائع لمكن يحبون مذاق الشوكولاتة اللذيذ، ومن الجدير بالذكر أن كيكة الشوكولاتة من أشهى وألذ الحلويات التي يمكن عملها في البيت بمكونات بسيطة غير مكلفة، وهذه الوصفة تضمن لك الحصول على كيكة شوكولاته غنية ولذيذة دون الحاجة إلى استخدام الحليب، لذا فيما يلي نقدم لكمطريقة بسيطة وفعالة لعمل كيكة الشوكولاتة بدون استخدام الحليب أو البيض.

مكونات عمل كيكة الشوكولاته بدون حليب

• 1 ونصف كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1/3 كوب كاكاو بودرة غير محلى.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة خل.
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا.
• 1/3 كوب زيت نباتي.
• 1 كوب ماء.

خطوات تحضير كيكة الشوكولاتة بدون حليب

• سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• جهزي صينية كيك بدهنها بالقليل من الزيت ورشها بالدقيق.
• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج صودا، والملح.
• أضيفي الخل، الفانيلا، الزيت، والماء إلى المكونات الجافة.
• اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس ولكن دون الإفراط في الخلط.
• اسكبي خليط الكيك في الصينية المُجهزة.
• اخبزي الكيك في الفرن لمدة حوالي 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرسه في الكيك.
• اتركي الكيك يبرد قبل إخراجه من الصينية.
• يمكن تزيين الكيك بصوص الشوكولاتة أو ببودرة الكاكاو.

نصائح عند عمل كيكة الشوكولاتة في البيت

نصائح عند عمل كيكة الشوكولاتة بدون حليب:

تحضير كيكة الشوكولاتة بدون استخدام الحليب يتطلب بعض الاعتبارات الخاصة لضمان الحصول على نتائج مثالية لذا إليك بعض النصائح المفيدة:

• بدون الحليب، قد تحتاجين لتعديل كمية السكر أو الفانيلا لضمان الحصول على النكهة المطلوبة.
• قد تحتاج كيكة الشوكولاتة بدون حليب إلى وقت أقل أو أكثر في الفرن لذا تحققي من نضجها بواسطة عود خشبي.
• فتح الفرن أثناء الخبز قد يؤدي إلى عدم نضج الكيك بشكل متساوٍ.
• اتركي الكيكة تبرد تمامًا قبل التقديم أو تزيينها

طرق تزيين كيكة الشوكولاتة

• استخدمي الكريمة المخفوقة لتغطية الكيكة من الأعلى والجوانب.
• يمكن إضافة بعض قطرات من خلاصة الفانيلا أو الشوكولاتة للكريمة لتعزيز النكهة.
• اصنعي صوص شوكولاتة غني وصبيه على سطح الكيكة ليتدفق على الجوانب.
• زيني الكيكة بقطع من الفراولة، التوت، أو الكرز لإضافة لمسة من الألوان والنكهات الطازجة.
• رشي الشوكولاتة المبشورة أو رقائق الشوكولاتة على الكيكة لإضافة ملمس ونكهة.
• صبي صلصة الكراميل على الكيكة وزينيها بالمكسرات المحمصة مثل الجوز أو البندق.
• رشي السكر البودرة أو بودرة الكاكاو على الكيكة باستخدام منخل لتوزيعه بشكل متساوٍ.
• استخدمي كيس حلواني لرسم تصاميم أو كتابة على الكيكة باستخدام الشوكولاتة المذابة.
• زيني حواف الكيكة بقطع من البسكويت أو ألواح الشوكولاتة الصغيرة لإضافة ملمس مختلف.