منوعات
سينابون الكاكاو الهش بعجينة اقتصادية بدون زبدة في أقل من ربع ساعة هتحضريه
يعتبر السينابون من أنواع الحلويات الهشة التي يمكن تحضيرها بأكثر من نكه مختلفة، والتي من أشهرها سينابون القرفة مع صوص السكر أو سينابون الشوكولاتة اللذيذ، لذلك حرصت أغلب ربات البيوت البحث عن طريقة عمل السينابون بعجينة اقتصادية دون زبدة من خلال استبدالها بالزيت فهي طريقة صحية وبطعم أكثر من رائع وبخطوات بسيطة وواضحة، فإليك طريقة عمل السينابون بدون زبدة أو بيض مع الصوص اللذيذ بجانب استخدامك للصوص المفضل لك أوعمل صوص السكر.
مقادير عجينة السينابون الرولز الاقتصادية
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- 5 ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- نصف كوب من الزيت.
- 3/4 كوب من الحليب السائل .
- نصف كوب من الماء الدافئ.
طريقة عمل السينابون الاقتصادي بدون زبدة
- الخطوة الأولى: في البداية تقوم بتجهيز عجينة السينابون من خلال نخل الدقيق جيدا ثم نخلط جميع مكونات العجينة معا، ويتم إضافة الدقيق المنخول حسب حاجة العجين فيكون على دفعات حتى تتماسك العجينة وقد تحتاج تقريباً من 2 ونصف إلى 3 أكواب دقيق.
- الخطوة الثانية: وبعد ذلك يتم عجن جميع المكونات حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة، ثم يتم تغطية العجين ويترك ليختمر لمدة نصف ساعة ونقوم بفرد العجين بسمك 1سم وذلك بعد أن يرتاح ثم يدهن بالزيت.
- الخطوة الثالثة: وبعدها يرش على عجينة السينابون بعد الفرد خليط مكون من 3ملاعق كبيرة من الكاكاو البودر و3 ملاعق كبيرة من القرفة وملعقتان من السكر البني، ويتم لف العجين على شكل رول ويقسم إلى 12 قطعة متساوية.
- الخطوة الرابعة: ثم ترص حبات السينابون بصينية فرن مبطنة بورق زبد وتخبز في فرن حار سابق التسخين لكن على حرارة متوسطة حتى تنضج بالكامل، ثم توضع حبات السينابون تحت الشواية حتى تحصل على لون مميز.
- الخطوة الخامسة: وبعد التسوية يخرج من الفرن ويغطى رولات القرفة بصوص التوفي أو استخداما بعض أنواع الصوص الجاهز أو صوص السكر.
طريقة عمل صوص السكر
المكونات:
- كوب من السكر البني.
- ملعقتان أو ثلاثة ملاعق كبيرة من الحليب سائل.
- رشة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
- تخلط مكونات صوص السكر ويوزع على السينابون.
- ثم بجمل بجوز البيكان ويكون جاهز على التقديم بجانب القهوة أو النسكافية الساخن.
