منوعات
طريقة عمل كيكة البراونيز بالشوكولاته اللذيذة تذوب في الفم من أول قطمه
تُعتبر كيكة البراونيز إحدى أشهى وألذ الحلويات الغربية التي يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة أو تجمعات العائلة، حيث تتميز بقوامها الكريمي ونكهتها الغنية بالشوكولاتة، وهي تحفة حلوة تذوب في الفم، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل كيكة البراونيز بالشوكولاته بطريقة سهلة ولذيذة.
طريقة عمل كيكة البراونيز بالشوكولاته
عشاق الشوكولاتة قطاع كبير جداً لذلك تحظى الوصفات المستخدم فيها الشوكولاتة بشعبية كبيرة سنقدم اليوم واحدة من ألذ الوصفات الشوكولاتة وهي البراونيز وهي كيكة غربية غنية ولذيذة ولمعرفة طريقة عملها اتبعي الخطوات التالية:
ما هي مقادير البراونيز؟
- نصف كوب من الشوكولاتة الداكنة المبشورة.
- ربع كوب من الزبدة.
- 2 حبة بيض بدرجة حراة الغرفة.
- نصف كوب حليب.
- نصف كوب سكر.
- ربع كوب دقيق.
- 2 ملعقة من الكاكاو الخام.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
- معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- ربع كوب عين جمل.
طريقة عمل البراونيز كيك
- أولا قومي بإذابة الشوكولاتة الداكنة والزبدة في وعاء صغير فوق حمام مائي مغلي، وقم بتحريكهما حتى يصبحا سلسين ومتجانسين.
- بعد ذلك في وعاء آخر، قومي بخفق البيض والسكر معًا حتى يصبحا فاتحين اللون وقوامهما كثيف.
- ثم أضيفي الشوكولاتة المذابة مع الزبدة إلى خليط البيض والسكر، واخلطهما بلطف حتى يتماسك المزيج.
- ثم أضيفي الدقيق والكاكاو الخام والفانيليا والبيكنج بودر والملح إلى الوعاء، واستخدمي ملعقة خشبية للتحريك حتى يتمازج جميع المكونات.
- بعد ذلك اضيفي عين جمل وقليبه حتى توزع على الخليط.
- ثم صبي الخليط في قالب الخبز وقومي بتوزيعه بشكل متساوي.
- بعد ذلك قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم ضعي القالب في الفرن المُسخن مُسبقًا، واتركه يخبز لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة، أو حتى يصبح السطح مُجعدًا والوسط ثابتًا عند الضغط عليه.
- بعد ذلك اسحب القالب من الفرن واترك البراونيز يبرد تمامًا قبل قطعه وتقديمه.
- يمكنك استخدام صوص الشوكولاتة او الكراميل للتزين ولإضفاء طعم إضافي للبراونيز كما يمنك استخدام بعض الفواكه الطازجة أيضاً في تزين البراونيز.
في الختام عرضنا لكم طريقة عمل كيكة البراونيز بالشوكولاته واستمتعي بمذاقها الرائع والقوام الكريمي الذي يذوب في الفم، وقومي بتقديمها مع مشروب ساخن.
