بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في كل مطبخ حضري البان كيك بصوص الشوكولاتة

البان كيك هو طبق حلو تقليدي يتكون من خليط من الدقيق والبيض والحليب والخميرة أو البيكنج بودر، ويطهى في مقلاة على نار متوسطة، ويقدم البان كيك عادةً مع صوص الشوكولاتة أو الفواكه أو المربى أو أي إضافات أخرى تفضلها وتكون متوفرة في مطبخك، فيمكن تحضيره كوجبة إفطار شهية وسهلة التحضير وذلك لكونه من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الناس، والآن نتناول طريقة تحضيرة بكل سهولة.

مكونات تحضير البان كيك

• كوب دقيق أبيض.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ربع كوب سكر.
• بيضة كبيرة.
• كوب حليب.
• ملعقة كبيرة زبدة ذائبة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• نقوم نخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح والسكر، حتى تتجانس معاً.
• في وعاء آخر نقوم بخفق البيض والحليب والزبدة الذائبة والفانيليا.
• أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق، واخفقي حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
• سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم اسكبي ربع كوب من الخليط في المقلاة الساخنة.
• اطهي البان كيك لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، أو حتى ينضج.
• كرري العملية مع باقي الخليط، حتى تنتهي الكمية.
• قدمي البان كيك مع صوص الشوكولاتة أو الفواكه أو المربى أو أي إضافات أخرى تفضلينها.

ملاحظات لعمل البان كيك في المنزل

• إذا كان الخليط سميكًا جدًا، يمكنك إضافة المزيد من الحليب أو الماء حتى يصل إلى القوام المطلوب.
• لا تقلب البان كيك كثيرًا حتى لا يصبح جافًا.
• يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى البان كيك، مثل الكاكاو أو الفانيليا أو القرفة أو البرتقال أو الليمون.
• كما يحب أن تستخدمي مكونات طازجة وذات جودة عالية.
• اخفقي المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
• لا تضيفي الكثير من الحليب أو الماء إلى الخليط، حيث سيؤدي ذلك إلى جعل البان كيك رقيقًا أو جافًا.
• سخني المقلاة على نار متوسطة قبل سكب الخليط فيها.
• لا تقلب البان كيك كثيرًا حتى لا يصبح جافًا.
• قدمي البان كيك مع صوص القيقب أو الفواكه أو المربى أو أي إضافات أخرى تفضلينها.