قومي اعمليها لأبوالعيال.. طريقة عمل كيكة الحلة شاهقة الارتفاع بدون فرن بطعم خرافي!!
خلال موسم الشتاء، تولي الكثير من النساء اهتماماً خاصاً بأطباق الطعام الجديدة، المتنوعة والتي يمكن تحضيرها بسرعة، نظراً لأن الجسم يحتاج في البرد إلى الطاقة والدفء الذي يأتي من خلال تناول الغذاء، ومن بين أفضل الأطباق التي يمكن تقديمها في الشتاء هي الكيكات، إلا أن العديد من النساء وجدن أن تحضير الكيك في الحلة أصبح الطريقة المفضلة لهن بعد التجربة، بالمقارنة مع خبزه في الفرن لأنها أسرع وتضمن ألا يحترق الكيك، لمن يرغب في الاطلاع على الطريقة الصحيحة لخبز الكيك في الحلة، تابعونا لتعرفوا المزيد.
مقادير كيكة الحلة
مكونات وصفة الكيك التي نستعملها لا تختلف عن المواد الأساسية المعتادة في تحضير الكيك الاعتيادي؛ إذ يكون التباين في أسلوب الطهي وطرق التحضير دون اختلاف في المكونات، التي نتطلبها على النحو التالي:
- يحتوي الكوب الأول على حليب دافئ بينما يمتلئ الكوب الثاني بسكر أبيض نقي.
- ملعقتين بيكنج بودر.
- وكوبين آخرين ولكن كليهما دقيق.
- أربعة بيض.
- كأس حليب والثلث فقط نشا.
- ملعقة فانيليا.
طريقة إعداد كيكة الحلة
للتمتع بكعكة مرتفعة وخالية من الاحتراق، يجدر بنا اتباع الخطوات الآتية:
- سنضيف الزيت والسكر في البداية ونخلطهم جيدًا، بعد ذلك نقوم بإضافة الفانيليا والبيض مع الاستمرار في الخلط بشكل سريع ومتواصل حتى يتجانس الخليط ويتحول إلى قوام يشبه الكريمة.
- بعد أن ننتهي من تلك المرحلة ونحقق النتيجة المرغوبة، سوف نقوم بإضافة الطحين وكمية من البيكنج باودر إلى جانب النشاء توضع جميعها في الخليط السائل، ثم ندعكه ونمزجه مع العناصر جيداً، ومن الجدير بالذكر أن عجينة الكيك تتميز بقوامها السائل، مما يجعل استخدام الملعقة للخلط أمراً يسيراً.
- نقوم الآن بتجهيز وعاء الخَبز، ويُستحسن أن يكون من الجرانيت أو التيفال، نظرًا لأن هذه المواد تُعد من أفضل الخيارات التي تمنع التصاق الطعام بها، وبعدها نُفرغ العجين المعد للكيك داخل الوعاء.
- يُشعل الفرن أو الموقد ومن ثم يتم تغطية القدر ووضعه فوق اللهب، بعد انقضاء الربع الأول من الساعة، نزيل الغطاء للتأكد من حالة طهي الطعام ونستمر بهذه العملية حتى النضوج التام.
