أخبار السعودية
طريقة عمل الشاى الكرك على الطريقة الهندية بالحليب والبهارات الأصلية
شاي الكرك هو مشروب شعبي من أصل هندي، انتشر في دول الخليج العربي وأصبح من أشهر المشروبات الساخنة في المنطقة حيث يتميز شاي الكرك بطعمه الحلو اللذيذ ورائحته المميزة التي تعود إلى البهارات التي تدخل في تحضيره، مثل الهيل والقرنفل والقرفة والزنجبيل، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل شاي الكرك بالخطوات بالإضافة إلى بعض النصائح للحصول على أفضل مذاق.
مكونات شاي الكرك
فيما يلي المكونات المطلوبة لعمل شاي الكرك:
- 2 كوب ماء
- 2 كوب حليب كامل الدسم
- 3-4 ملاعق سكر
- ملعقة كبيرة شاي
- ملعقة صغيرة هيل حب
- ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون
طريقة عمل شاي الكرك
فيما يلي طريقة التحضير:
- في إناء على النار ضعي الماء والهيل الحب والهيل المطحون.
- اتركي الماء يغلي لمدة دقيقة واحدة.
- أزيلي الإناء عن النار وأضيفي الشاي والسكر.
- قلبي المكونات جيدًا.
- أضيفي الحليب واتركيه يغلي مرة أخرى.
- اتركي الشاي على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة مع التقليب من حين لآخر.
- صفي الشاي من البهارات والشاي.
- قدمي الشاي ساخنًا.
نصائح للحصول على أفضل مذاق
فيما يلي المزيد من النصائح للحصول على أفضل مذاق:
- استخدمي حليبًا كامل الدسم وذلك من أجل الحصول على أفضل نكهة.
- يمكنك إضافة المزيد من السكر حسب الرغبة.
- يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى شاي الكرك، مثل القرفة والزنجبيل والزعفران.
- شاي الكرك مشروب صحي له العديد من الفوائد، فهو يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الجسم من الأمراض، كما أنه مصدر جيد للكالسيوم والحديد.
- يمكنك تحضير شاي الكرك في إبريق الشاي أو في آلة صنع القهوة، فإذا كنت تستخدمين إبريق الشاي، فتأكدي من غليان الماء جيدًا قبل إضافة المكونات الأخرى وإذا كنت تستخدمين آلة صنع القهوة، فتأكدي من اختيار إعداد الشاي.
