اعملى الكنافة بالكاسترد في المنزل بكل سهولة

الكنافة بالكاسترد هي نوع من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان العربية. وهي عبارة عن طبق من الكنافة المحشوة بخليط الكاسترد، ثم تُخبز وتُسقى بالشربات، تتميز الكنافة بالكاسترد بطعمها اللذيذ وتركيبتها المقرمشة من الخارج والناعمة من الداخل، كما أنها مصدر جيد للطاقة والسعرات الحرارية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتناولها في وجبة الإفطار أو العشاء.

مكونات الكنافة بالكاسترد

تتكون الكنافة بالكاسترد من المكونات التالية:

• نصف كيلو كنافة.
• ربع كوب سمن.
• كوب حليب.
• 2 ملعقة كبيرة كاسترد.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة من الفانيليا.
• مكسرات مجروشة (حسب الرغبة)

طريقة عمل الكنافة بالكاسترد

يتم تحضير الكنافة بالكاسترد بالخطوات التالية:

• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• في وعاء، اخلطي الكنافة والسمن حتى تتداخل المكونات.
• في صينية فرن، افردي نصف كمية الكنافة.
• في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب والكاسترد والسكر والفانيليا.
• قلبي المكونات حتى يغلي المزيج ويثخن، ووزعي خليط الكاسترد فوق الكنافة.
• غطّي خليط الكاسترد ببقية الكنافة، وادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.
• زيني الكنافة بالمكسرات المجروشة، ثم قدمي الكنافة بالكاسترد ساخنة.

نصائح لنجاح الكنافة بالكاسترد

• استخدمي كنافه طازجة ذات جودة عالية.
• سخني الفرن جيدًا قبل إدخال الصينية.
• اخلطي الكنافة والسمن جيدًا حتى تتشرب الكنافة السمن تمامًا.
• وزعي خليط الكاسترد بالتساوي فوق الكنافة.
• اسكبي الماء الساخن فوق الكنافة بعناية حتى لا تلتصق الكنافة ببعضها البعض.
• لا تبالغي في خبز الكنافة حتى لا تصبح جافة.
• قدمي الكنافة بالكاسترد ساخنة مع الشربات.