مكون واحد لتدميس الفول علي أصوله في الحلة بسر الصنعة زي الزبدة بدون ما يسود نهائي أحلي من المطاعم

الفول من الأكلات الشعبية الشهيرة والذي لا يمكن الاستغناء عنها فهو وجبة أساسية في الصباح على الفطار أو في السحور في شهر رمضان، و يحتوي الفول على نسبة عالية من البروتين و ألياف تساعد على الشبع وامتلاء المعدة لفترة طويلة من الوقت، وعملت الكثير من ربات المنازل البحث عند طريقة لتدميس الفول في المنزل ووجدنا طريقة سهلة وبسيطة ونوضحها لكم من خلال المقال التالي.

مكونات تدميس الفول

يتم تدميس الفول في المنزل عن طريق عدة مكونات بسيطة وهي.

• كيلو من الفول.
• ماء للنقع.
• كوب من الفول المدشوش.
• حبة جزر مبشورة.
• حبة ليمون.
• ملح.

طريقة تدميس الفول:

يتم تدميس الفول عن طريق عدد خطوات بسيطة وهي.

• أحضري الفول تخلصي من الفول المعطوب أو أي شوائب توجد به.
• أنقعيه لمدة 24 ساعة.
• قومي بتصفية الماء الخاصة.
• أغسليه جيدا عدة مرات.
• قومي بوضعه في الدماسة.
• ضعي معه الماء والجزر وعصرة الليمون.
  قومي بتغطية الفول واتركيه على نار هادئة حتى تمام النضج.
• سوف تلاحظي بأن الفول يتميز بطعمه الشهي والرائع وأننا قد حصلنا على كمية كبيرة من الفول بأقل الأسعار.

طريقة ثانية لتدميس الفول بالعدس

يمكن أن نقوم باستخدام العدس لعمل الفول وسوف يعطيه قوام وطعم مميز ونوضح لكم طريقة عمل الفول بالعدس من خلال الآتي.

• المكونات كيلو من الفول.
• ماء للنقع.عصرة ليمون.
• ملح.
• ماء للسلق.
• كوب عدس.

طريقة التحضير:

• أولا نقوم بنقع الفول لصباح اليوم التالي.
• قومي بوضع الفول والماء في الدماسة وضعي به العدس وعصير الليمون.
• أرفعي الوعاء على النار هادئة واتركيه حتى تمام النضج .
• ثم ارفعي الوعاء من على النار وقدميه للجميع أو أحفظيه في أكياس بيضاء
• أحفظيه في الفريزر هيبقى من السنة للسنة دون حدوث له أي شيء.

خطوات تخزين الفول المدمس

يتم تخزين الفول المدمس عن طريق عدة خطوات بسيطة ونوضحها لكم من خلال التالي.

• أولا نترك الفول يبرد تماما.
• أحضري أكياس بلاستكية نظيفة.
• قومي بوضع الفول بها.
• أغلقي الأكياس جيدا.
• قومي بوضعها في الفريزر

من طرق نجاح الفول أن نقوم بنقع الفول عدة ساعات حتي يساهم في تسوية الفول بسرعة كنا يجب وضع الخل على الفول عند بدايه تسويته حيث أن الخل يساعد بشكل كبير في عدم اسوداد الفول كما أن يجعل لون الفول جميل ولونه أيضا كهرمان كما يجب وضع الجزر المبشور او عدس فإنه يعطي لونه جميل للفول كمان أن الجزر والعدس طعم جميل ومفيد بهذه الطريقة تحصلي على فول لذيذ

طرق نجاح الفول

يجب لعمل الفول المدمس إستخدام وعاء مخصص الطهي حيث أن فتحة الدماسه ضيقة مما يمنع الهواء من الوصول إلي الحبوب وعدم تغيير لونها لانها تتأكسد عندما يصل إليها الهواء بسهولة كما يجب استخدام وعاء من الألومنيوم حتي لا تتغير نكهة الفول كما يجب استخدام المكونات المطلوبة بسهولة في عمل تدميس الفول