منوعات
كيكة التيراميسيو .. حلوى باردة إيطالية شهية وسهلة التحضير في المنزل
تعد كيكة التيراميسيو من الحلويات الإيطالية الشهيرة التي تتكون من طبقات من البسكويت والكاسترد والقهوة، وهي من الحلويات اللذيذة والشهية التي يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة لأنها لا تحتاج لتشغيل الفرن وتكون كيكة باردة مميزة بطعمها الشهي التي تعجب الجميع من الصغار والكبار.
طريقة عمل كيكة التيراميسيو
المقادير
- 400 جرام من البسكويت السادة.
- 2 كوب من القهوة يمكنك استخدام القهوة سريعة التحضير.
- 1 كوب من الكريمة المخفوقة.
- نصف كوب من الجبن الكريمي.
- ربع كوب من السكر البودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات الكاسترد
- نصف كيلو من الحليب.
- 4 ملاعق من مسحوق الكاسترد.
- باكت فانيليا.
- نصف كوب من السكر.
طريقة التحضير
لتحضير القهوة
- سخني الماء في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي القهوة إلى الماء الساخن، واتركيها تغلي لمدة دقيقة واحدة.
- ارفعي القدر عن النار، واتركيه جانبًا حتى يبرد.
لتحضير الكاسترد
يتم احضار الحليب ونضيف مسحوق الكاسترد والسكر ويتم التقليب جيدا ثم يتم رفعه على النار مع التقليب المستمر حتى الغليان ويتم إضافة الفانيليا ونتركه يبرد.
لتحضير كيك التيراميسيو
- اغمسي البسكويت في القهوة حتى يمتصها تمامًا.
- رصي طبقة من البسكويت في صينية فرن.
- في وعاء، اخفقي الجبن الكريمي والسكر البودرة والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- أضيفي الكريمة المخفوقة إلى المزيج السابق واخفقي حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- ضعي طبقة من المزيج السابق فوق طبقة البسكويت.
- ثم ضعي طبقة من الكاسترد.
- كرري الطبقات حتى انتهاء المكونات.
- ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات قبل التقديم.
- يمكنك إضافة بعض نكهات القهوة، مثل الكاكاو أو الفانيليا أو النعناع، إلى القهوة.
- يمكنك إضافة بعض المكسرات أو الفواكه المجففة إلى الكيك، مثل البندق أو الكاجو أو الزبيب.
كيكة التيراميسيو هي حلوى إيطالية شهية وسهلة التحضير، وهي مثالية للحفلات أو المناسبات الخاصة، ويمكنك تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت.
