منوعات
طريقة عمل صلصة الدقوس بأسهل طريقة
صلصة الدقوس هي احد انواع الصلصات التي تم اكتشافها مؤخرا واخذت شهرة كبيرة وهي تقدم بجانب الاطباق الرئيسية فهي تعطي للاكل نكهة مميزة وطعم شهي وتعتبر صلصة الدقوس هي من اسهل الوصفات وهي طعمها لذيذ وتقدم بجانب اي اكل سواء كبسة او فراخ مقلية او بيتزا فهي تضفي للمائدة شكل وطعم مميز ومن خلال السطور القادمة سنتعرف على طريقة عمل صلصة الدقوس.
طبق صلصة الدقوس
المكوّنات:
- ست حبات من الطماطم المتوسطة (نقوم بتقشير الطماطم وهرسها)
- قرنين من الفلفل الأخضر ذو نكهة حارة (نقوم بهرس الفلفل الاخضر في الكبة)
- فصان من الثوم (قومي بتقشير الثوم واهرسيه قبل الاستخدام).
- ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع كمية الزيت في وعاء على النار وعندما يسخن نقوم بتحمير الثوم المهروس.
- ثم نقوم بإضافة صلصة الطماطم، والطماطم المهروسة نضيف الفلفل الاخضر المهروس ونقوم بتحريكها حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها جيدا.
- ثم نتركها على النار لعدة دقائق، ثم نقوم برفع الصلصة من على النار وننتظر حتى تبرد تماما. ثم نقوم بتقديمها باردة.
صلصة الدقوس الكويتية
المكونات
- ست حبات من الطماطم متوسطة الحجم.
- قرنين من الفلفل الأخضر ذو نكهة حارة (ونقوم بهرسه)
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم.
- 2مكعّب من الماجي.
- ملح، وفلفل أسود، بهارات كاري، بهارات مشكلة (حسب الرغبة).
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من خل الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
طريقة التحضير:
- في قدر على نار متوسطة نضع به الزيت ثم نقوم بتحمير الثوم المهروس وصلصة الطماطم والطماطم المهروسة والفلفل الاخضر والبهارات ونقوم بتقليب جميع المكونات معا حتى تمتزج معاً.
- ثم نقوم بإضافة القليل من الماء، وخلّ التفاح، والصويا صوص، ونتركها على النار لمدة ثلاثة دقائق.
- ثم نتركها لبعض دقائق حتى تبرد.
