منوعات
وجبة مغذية كلها عناصر غذائية مفيدة “فطائر البطاطس في الطاسة” بكل سهولة طعم شهي ولذيذ
فطائر البطاطس في الطاسة من أكثر الوجبات اللذيذة والتي يتم تحضيرها بسهولة وسرعة، حيث أنها من الوجبات التي يقبل على تناولها العديد من الأشخاص، ونظرًا لأنها خفيفة يمكنك تناولها في جميع الأوقات بالكثير من الحشوات على حسب الرغبة، كما أنها من الوجبات المغذية التي تحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم، ولذلك سوف نقدم لكم طريقة عملها بكل سهولة من خلال مقالنا اليوم.
مكونات فطائر البطاطس في الطاسة
من خلال بعض المكونات المتوفرة في كل منزل يمكنك عمل فطائر البطاطس وتتمثل هذه المكونات في التالي:
- خمس حبات من البطاطس المسلوقة.
- فلفل اسود بمقدار ملعقة صغيرة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- كمون ناعم بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم الناعم.
- عدد واحد بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب كبير من الدقيق الأبيض المنخول.
مقادير حشوة فطائر البطاطس
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- عدد 2 بصلة متوسطة الحجم.
- ملعقة كبيرة من اللبن الحليب السائل.
- ربع كيلو قطع من صدور دجاج.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر والبصل البودر.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والملح والبابريكا.
- نصف كوب من الزيتون.
- مقدار نصف كوب من البازلاء.
- نصف كوب من الجبنة الموزاريلا.
طريقة عمل فطائر البطاطس في الطاسة
من خلال خطوات بسيطة سوف نشرح لكم طريقة عمل فطائر البطاطس وتتمثل هذه الخطوات فيما يلي:
- في وعاء عميق نضع البطاطس المسلوقة والملح والفلفل الأسود وتُهرس جيدًا.
- ثم نضع البابريكا والكمون والكركم و نمزجهم جيدًا.
- ثم نضيف إليهم البيض والدقيق ونقوم بمزجهم حتى يصبح عجين متماسك.
- نضع جزء من الخليط في طاسة مبطنة بالزبدة ونضعها على نار منخفضة.
- نقوم بتوزيع الخليط بواسطة ظهر الملعقة مبللة بالماء.
- نقوم برفع طاسة أخرى مانعة للالتصاق على نار متوسطة.
- نضع الزيت في الطاسة مع البصل المقطع قطع صغيرة ويقلب جيدا حتى يذبل.
- ثم نضيف الصدور المقطعة على البصل وتقلب جيدًا حتى تنضج.
- ثم نقوم بإضافة البازلاء وتقلب المكونات حتى تنضج ثم نضيف إليهم الزيتون.
- نضع خليط الدجاج على البطاطس في الطاسة ونضغط جيدًا .
- نغطي الطاسة بورق الألومنيوم أو غطاء ونتركها حتى تنضج ونضع عليها جبن الموزاريلا.
- نتركها لمدة خمس دقائق حتى تسيح الجبن ويمكن وضعها تحت الشواية.
