منوعات
قدمي لأسرتك أحلى الحلويات الشهية.. كيكة السينابون بالحشو الرائع والصوص الأبيض بقوام خفيف وهش والطعم رائع
تعد كيكة السينابون من الحلويات المشهورة في بلاد الغرب ثم انتشرت في معظم البلاد العربية وأصبحت من ألذ أنواع الكيك لتميزها بالمذاق الهش اللذيذ، فهي من الحلويات المحببة لدى جميع أفراد الأسرة ويفضل الكثير من الأمهات تجهيزها وقت الإجازات لتميزها بسهولة إعدادها في وقت قصير ولن تستدعى وقت لتقديمها، وتتعدد طرق تقديمها حيث تقدم كيكة السينابون بحشو الشوكولاتة أو القرفة، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل كيكة السينابون من خلال الخطوات التالية.
طريقة عمل كيكة السينابون
إليكم الخطوات للحصول على ألذ مذاق لكيكة السينابون الهش ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- 3 كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب إلا ربع من الزيت.
- 4 حبات من البيض.
- رشة من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 1 ملعقة من الفانيليا.
- نصف كوب من الزبادي.
- نصف كوب من الحليب الطازج.
- 1 كوب ونصف من السكر.
مكونات الحشو:
- 2 ملعقة كبيرة القرفة المطحونة.
- كوب إلا ربع من السكر البنى.
- كوب إلا ربع من عين الجمل.
- 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
مكونات الصوص:
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب من الماء المغلي.
- كوب إلا ربع من الحليب البودرة.
- 3 قطع من الجبنة المثلثات.
- 2 ملعقة كبيرة من الكريم الشانتيه.
- رشة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
- نبدأ بتحضير وعاء عميق ونضع فيه القرفة مع السكر وعين الجمل والكاكاو ونقوم بالتقليب حتى تختلط المكونات معًا ونتركه جانبًا.
- نضع في وعاء عميق جميع المكونات الجافة الدقيق بعد نخله ثم الملح والبيكنج بودر ونخلطهم معًا.
- ثم نقوم بوضع البيض مع السكر في وعاء ونقوم بالخفق باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى تختلط معًا.
- نضيف إليهم الفانيليا والزيت ونخفق جيدًا ثم نضع الحليب والزبادي ونستمر في الخفق ثم نضيف وعاء الدقيق بالتدريج أثناء الخفق حتى نحصل على قوام الكيك.
- بعد ذلك نقوم بتحضير قالب مدهون بالزبدة ونصب نصف كمية الكيك ثم نضع نصف الحشو ثم نضع النصف الآخر من الكيك بالتساوي ثم الكمية المتبقية من الحشو على الوجه.
- يتم إدخال القالب في الفرن على درجة الحرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 حتى تمام النضج.
- ثم نقوم بتحضير الصوص أثناء نضج الكيك ونقوم بوضع الزبدة مع السكر في الخلاط الكهربائي ونبدأ بالخفق ونضيف الجبنة والحليب البودرة والفانيليا ونستمر فى الخفق لمدة خمس دقائق ثم نضع الماء المغلي بالتدريج حتى نحصل على قوام كريمي.
- بعد التأكد من نضج الكيك ونتركه يبرد قليلًا ًنقوم بصب الصوص فوق الكيك قبل التقديم مباشرة ونقوم بتقطيعها ثم تقدم.
وفى نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل كيكة السينابون بخطوات سهلة وسريعة التحضير.
